Диабетик на масата Списание
Грижата за количеството въглехидрати, по-специално захарите, и приоритизирането на качеството пред количеството в други храни са основните показатели
Връзки с това съдържание
Вие също се интересувате
Плюс това.
- Зърнени закуски: скъпите имат по-добър вкус
- Най-известният от морето
- Пълнозърнестият хляб е по-здравословен и евтин от белия
- Мазните риби са най-здравословният източник на Омега-3
- Спорен начин да ги задържите
- Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER
Публикувано в печатното издание от май 2013 г.
Диетата за диабетик, далеч от това да бъде плоча, може да бъде мост, който допринася за ефективен и безопасен контрол на болестта му. Тъй като това е хронична патология, диетата трябва да се разбира като друг терапевтичен елемент, заедно с медикаментозно лечение, ако е необходимо и редовни физически упражнения.
Основна храна
Диетата при диабет трябва да се съобразява с особеностите на всеки индивид, техния начин на живот (вид, ритъм и продължителност на физическата активност), състоянието им (дете, бременна, кърмеща, възрастни ...) и специфичното им лечение (инсулин, перорални антидиабетни средства ... ). Като цяло обаче това е концепция за здравословно хранене. Всъщност испанската фондация за диабет припомня, че диетата на хората с диабет не се различава съществено от диетата на населението. Повечето съвети са валидни за цялото семейство. Ето няколко общи съвета:
Цели храни, естествено богати на фибри
Библиографски преглед, публикуван в научното списание Public Health Nutrition и извършен от испански автори, потвърди това, което вече е известно от години: редовната консумация на пълнозърнести храни (хляб, тестени изделия, ориз, зърнени закуски) - не рафинирана - допринася за намаляването на рискови фактори, свързани с хронични заболявания, особено диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Но фибрите не носят единствената отговорност за подобни ползи. Целите храни, в сравнение с техните рафинирани аналози, също концентрират повече фибри, повече витамини, минерали и фитохимични и биоактивни съединения с признати антиоксидантни ефекти. Пълноценните храни са всички, които се консумират с минимална обработка, така че те естествено са богати и на фибри: салати, зеленчуци, бобови растения, пресни плодове с кожа, ядки, сушени плодове и пълнозърнести храни.
Във връзка с диабета фибрите играят интересна роля. Това хранително вещество има качеството да забавя скоростта на усвояване на захарите от погълнатата храна, което предотвратява внезапното увеличаване на кръвната глюкоза след хранене след хранене. Настоящата хранителна препоръка е дневен прием на фибри между 25 и 30 грама. Американската диабетна асоциация е по-взискателна и съветва приема на 30 до 50 грама диетични фибри на ден за хора със захарен диабет тип 2.