Деветте често срещани грешки в спортното хранене El Correo del Sol
Експертите в областта на храненето и спорта ви дават своите съвети за подобряване на спортните постижения без риск за здравето.
Все повече са хората, които спортуват и са склонни да се справят с все по-взискателни спортни предизвикателства: маратони, планински състезания или пътеки и т.н. Правилното хранене е от съществено значение за подобряване на спортните постижения, без да се уврежда дългосрочното здраве. Ана Бах и Лора Ескиус, експерти в областта на храненето и спорта и преподаватели в Изследванията по здравни науки в Отворения университет в Каталуния (UOC), публикуваха книгата Храна във физическата активност и спорта, за да разрешат всякакви свързани съмнения по този въпрос с научна основа.
Един от ключовите елементи за практикуване на спорт е хидратацията, тъй като загубата на вода от само 2% от телесното тегло намалява производителността с 20-30%. „Важно е да пиете вода от 30 минути от началото на физическото усилие, за да компенсирате загубата на течности и след час това става от съществено значение“, обяснява Бах, директор на университетската магистърска степен по хранене във физическа активност и спорт на на УПЦ. Освен това, "хидратацията преди, по време и след спортната практика е от ключово значение за предотвратяване на наранявания, особено мускули и стави", казва Бах, който също е член на изследователската група FoodLab към UOC.
Рехидратацията обаче не трябва да включва само вода. „Минералните соли и въглехидратите трябва да бъдат включени във възстановяването на течности за незабавно възстановяване на физиологичните сърдечно-съдови, мускулни и метаболитни функции на организма“, обяснява Лора Ескиус, професор на гореспоменатата магистърска степен, а също и директор на следдипломния курс по хранене, Спортни резултати и здраве на УПЦ. Поради това е препоръчително напитките след тренировка да съдържат натрий и въглехидрати, като глюкоза или захароза.
В допълнение към натрия, който регулира водата в тялото, е много важно диетата да спомогне за поддържането на добро ниво на други минерали. Сред микроелементите е доказано, че цинкът е ключов за регенерирането на мускулни увреждания, причинени от физически упражнения и че дефицитът на калций може да причини спазми, наред с други проблеми.