Девет от 10 американци ядат твърде много сол CDC - Public

Новини 25.06.2010 13:12

твърде

Девет от 10 американци ядат твърде много сол, много от тях до два пъти препоръчаното количество, според проучване на правителствени изследователи.

Проучването отбелязва, че около 77 процента от натрия в храната идва от преработени храни и ястия в ресторанти.

„Натрият стана толкова повсеместен в нашата диета, че за американците е трудно да останат в препоръчаните граници“, заяви Жанел Пералез Гън, анализатор на общественото здраве към Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), която ръководи проучването.

„Специалистите в областта на общественото здравеопазване, заедно с производителите на храни, търговците на дребно и доставчиците на здравни грижи, трябва да предприемат стъпки, за да подпомогнат усилията на хората за намаляване на приема на натрий“, се казва в изявление на Peralez Gunn.

Изследването показва, че повечето американци консумират 3,466 милиграма (mg) натрий на ден, повече от два пъти препоръчаната граница. Голяма част от излишния натрий идва от храни като пица, бисквитки и меса, отбеляза той.