„Detox“ диети черният дроб не се нуждае от тях
След време на гигантски ястия, последната тенденция в храната е прочистването, основано на пречистване на тялото. В Sinc сме се консултирали със специалисти по хранене относно неговата ефективност и всички те са съгласни, че това е чист маркетинг. Няма научни доказателства, че тялото се нуждае от външна помощ, за да се „очисти“. И предупреждават за рисковете: консумацията на добавки без надзор на здравето може да доведе до сериозни метаболитни промени.
По-голямата част от диетите за детоксикация варират от периоди на пълно гладуване до режими, основаващи се на бульони, плодови и зеленчукови шейкове, включително някои от тях използването на лаксативи, диуретици и билкови добавки./Уикипедия
Ходенето във фитнеса, отказването от тютюнопушенето или свалянето на двете килограми, които сме натрупали по Коледа, са едни от най-често срещаните новогодишни решения в западното общество. Проблемът обикновено е, че тези цели се постигат лесно и ако е възможно,.
Следователно фитнес залите са пълни с нови отсъстващи абонати, много от тях се пушат след няколко седмици и се използват така наречените „чудодейни“ диети. Що се отнася до режимите, всеки сезон индустрията прави обрат и сега модата е да се "детоксикира", за да се рестартира тялото и между другото да се отслабне.
Те са така наречените почистващи диети, базирани на консумацията на зеленчуци и плодове и изключването на продукти от животински произход. "Въпреки че има някои вариации, те са с ниско съдържание на енергия и бедни на някои хранителни вещества", казва Амелия Марти дел Морал, професор от Катедрата по хранителни науки и физиология в Университета на Навара, пред Sinc.
Както една от испанските компании, посветени на продажбата на необходимите продукти, за да я следва, обяснява на своя уебсайт, „извършването на прочистване е почистване на тялото ви чрез здравословна и балансирана диета, която помага за елиминирането на токсините. Тези токсини могат да проникнат в тялото ни чрез въздуха, храната, водата или кожата ".
Накратко, нездравословният начин на живот ‘замърсява’ тялото ни. А обещанието за бързи и лесни резултати особено привлича интереса на потребителите след празници като Коледа. В допълнение, много известни личности са познали този тип диета, което го прави тенденция.
Почистващите диети се основават на консумацията на зеленчуци и плодове и изключването на продукти от животински произход
Повечето експерти по хранене обаче се борят с аргументите си. Един от най-големите нарушители на детоксикационните диети в света е Едзард Ернст, почетен професор от Университета в Ексетър (Великобритания), който е посветил своите изследвания на критичната оценка на всички аспекти на алтернативната медицина.
„Терминът детокс не е нищо повече от маркетингов трик. Тези диети по никакъв начин не елиминират токсините, както подсказва името ", казва Ернст пред Sinc, фокусиран върху анализа на надеждността на този вид терапия.
Неговите последователи се придържат към целта да пречистят тялото си, като елиминират тези токсини и компенсират неадекватния начин на живот, който са водили дотогава. Нищо не е по-далеч от реалността. Понастоящем няма сигурност, че тялото се нуждае от външна помощ за своето „почистване“.
Според Марти дел Морал „храната може да съдържа някои химически замърсители на ниски нива“, но тялото ни се пречиства, благодарение на работата на черния дроб (метаболизъм) и бъбреците (елиминиране), които запазват възможните ефекти от това замърсяване.
Това са предимно остатъци от продукти, които се използват в култури или се прилагат на животни за предотвратяване на болести, като пестициди и остатъци от лекарства. Отпадъците от околната среда от промишлени или минни дейности също могат да преминат в храни (тежки метали, нитрати и диоксини).
Освен това можем да приемаме естествени токсини, които се произвеждат в някои храни (като гъбични микотоксини) или вещества, които произхождат от промишлената преработка на храни (акриламид, бисфенол А, талати). „Въпреки това, нашето тяло разполага с много ефективни органични системи за тяхното елиминиране“, казва Марти.