Десет вкусни книги, които да попитате царете - Diario de Gastronomía Кухня, вино, гастрономия и
Ако някой момент е подходящ момент за четене или за подаряване на подаръци за четене, много повече в наши дни. Добър повод да попитам кралете едни от най-добрите книги за гастрономията, предлагана на пазара: от рецептите, с които Давид де Хорхе свали 130 килограма до сладкарницата на Хосеп Мария Родригес, до най-добрите вина за по-малко от 10 евро.
Десет книги за гастрономия и готвене, които да погълнем през 2015 г .:
Повече от 100 рецепти за отслабване, но вкусни
Баският готвач Давид де Хорхе - вероятно най-приказливият и телевизионен готвач на испанската сцена - успя да свали не по-малко от 130 килограма за година и половина. И за това, наред с много други неща, той трябваше да промени ежедневната си диета. Дейвид де Хорхе твърди, че яхнията не е в противоречие с диетата и всеки понеделник се претегля на живо и посвещава ежедневната си телевизионна програма на рецептите, които той и Мартин Берасатеги са подготвили, за да следват лечението му: вълнуващи зеленчуци, сос от бешамел за отслабване, риба тон с домат и манголд, смокини с прясно сирене, задушени яребици ... Повече информация
Дейвид де Хорхе/Мартин Берасатеги - Дебат - 304 страници - 18,90 евро (хартия) 5,49 евро (електронна книга)
Венеция. Култовите рецепти
Вкусен гастрономически маршрут през венецианските канали чрез сто култови рецепти: от mantecado baccalà, до calamari alla giglia; от sarde en saor до ризотото, Nero di seppi или ризотото с грах до сладкото тирамису или spritz, най-популярният аперитив във Венеция. Lunwerg публикува Венеция на испански. Култовите рецепти, основните ястия на този град - „La Sereníssima“ - вълшебен анклав не само заради оригиналното си местоположение, художественото си богатство или любопитната си история, но и като уникално място във всяко отношение и, разбира се, в гастрономия ... Повече информация
Лора Заван - Лунверг - ISBN: 978-84-15888-83-3 - 20,5 х 26 см - 274 страници - 24,50 евро
Сладология
Отделни торти, предложения за стъкло, адаптации на най-традиционните творения, торти и сабълчета съставляват корпуса на тази книга, Sweetology, която надхвърля обикновената книга с рецепти. Защото в него има теория и аргументация отвъд практиката. Sweetology е антологията на сладкишите. От La Pastisseria от Хосеп Мария Родригес. Световният шампион по тази гастрономическа дисциплина обобщава в първата си книга, публикувана от Montagud Editores, своята философия и изключително личната си работа. В двуезично испанско-английско издание ... Повече информация
Хосеп Мария Родригес - Montagud Editores - испанско-английско двуезично издание - 256 страници - 24 × 32 см
100-те най-добри вина за по-малко от 10 евро
Разбирането на вината не трябва да е скъпо. Това е централната идея на тази книга „100-те най-добри вина за по-малко от 10 евро“, която за трета поредна година подбира 100 нови енологични бижута, избрани от нейния автор Алисия Естрада, въз основа на качеството на добрите вина, търсещи честност в тях., уважение към земята и работата на лозарите и винарите, които са способни да предават наследство, история, култура и природа във всяка бутилка. Проста и закачлива книга, редактирана от GeoPlaneta, в която всяка година Алисия Естрада открива отлични вина, които не трябва да са скъпи ... Повече информация