Десет варианта да замените пшеничното брашно във вашата диета
* От Genesis Amaris
Или защото трябва да спазвате диета без глутен, да намалите приема на въглехидрати или да разберете как да направите любимите си рецепти, тази бележка ще бъде много полезна, когато замените пшеничните брашна във вашата диета.
Най-доброто от алтернативите, които ви представяме, е, че можете да ги включите в каквато и подготовка да имате предвид: торти, хляб, палачинки и т.н. Само имайте предвид, че някои вървят по-добре със сладко, а други със солено. Осмелете се да ги опитате!
1. Брашно бадем. Съдържа витамини, минерали и фибри. Осигурява влага, вкус и текстура. Много е обичайно хората, които спазват диета, да го използват.
2. Овесени ядки. Това брашно осигурява различна текстура на продуктите и също така осигурява протеини, фибри, витамини и минерали на рецепти без глутен. Идеален за утоляване на глада.
3. Юка. Резултатът е нишесте, което е безвкусно, с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини. Не е точно идеално за отслабване, но е идеално да замести царевичното брашно.
4. Кокосово брашно. Съдържа протеини и е с много високо съдържание на желязо и фибри. Ако това, което искаме, е да постигнем добър хранителен принос в храната си, това е брашното, което трябва да използваме в десертите.