Десет причини да избягвате кетогенната диета по Коледа

Въпреки че датира от началото на миналия век, кетогенната диета процъфтява, въпреки че е с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини

причини

С Коледа точно зад ъгъла знаем, че идва време на излишък: сладкиши, пиршества, бизнес ястия. Има обаче такива, които вече мислят за следващата диета, към която ще добавят, за да намалят ексцесиите от последните партита за годината. Една от най-спазваните и повтарящи се диети след Коледа е кетогенната диета, която стана модерна през последните години, въпреки факта, че датира от началото на миналия век. Неотдавнашният му бум се дължи отчасти на публичността му чрез социалните мрежи, демонизирането на въглехидратите и обещанието да отслабнете ефективно, бързо и без да гладувате.

Кетогенната диета според експертите на платформата Кохерентна диета е с много ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 20 g/ден), умерено съдържание на протеини (15-25% от дневните kcal) и високо съдържание на мазнини (65-70% от дневните kcal). При нормални условия, въглехидрати (зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения ...) са нашият основен източник на енергия, но когато консумацията на тези въглехидрати в диетата е много ниска, има хипогликемия, тоест тялото консумира натрупания гликоген.

При изчерпване на гликогена в мускулите и черния дроб метаболизмът прибягва до „изгаряне“ или изгаряне на мускулна маса и накрая мастни натрупвания с последващо образуване на кетонни тела, които въпреки че намаляване на апетита, те генерират много странични ефекти. «Бързата първоначална загуба на тегло, която се случва при тази диета, се дължи главно на загуба на течности чрез консумацията на натрупан гликоген, а не чрез загуба на мастна маса “, казват експертите. До третия ден на консумация на по-малко от 15 грама въглехидрати на ден, не започвате да "изгаряте" мастни натрупвания да ги трансформира в гориво, благодарение на хормона глюкагон, произвеждан в панкреаса.