Как да замразите зеленчукови пюрета - Кристина Галиано
Ще обясня по-долу как да замразите бебешки зеленчукови пюрета, и всякакви други пюре зеленчуци или зеленчуци, дори ако не са специфични за тях.
Когато бебетата започнат да ядат най-здравословните домашни зеленчукови пюрета, голяма стъпка е да ги направите всички наведнъж за цялата седмица и да ги замразите по-късно.
По този начин значително увеличавате производителността си и ще уреди повече свободно време за други дейности.
Те трябва да се наричат зеленчукови пюрета, тъй като те не само съдържат зеленчуци, които са зелени зеленчуци, но и много други, с други цветове като патладжан, картофи, ряпа, домати ...
Но за да не загубят нищо с хранителна стойност, тоест нито минерали, нито витамини, серия от основни стъпки от момента, в който същите тези зеленчуци се купуват до замразяването, размразяването и загряването им по-късно.
Как да купувате зеленчуци като цяло.
Колкото е възможно по-свеж, без да изглежда стар, с гладката си кожа, без петна и с листата си, ако са износени, много твърди и никога не куцат. Ако се вгледате внимателно, веднага ще ги разпознаете.
Как да запазим зеленчуците като цяло, когато се приберем у дома.
Идеалното е да ги приготвите възможно най-скоро, когато се приберете вкъщи. Ако това е невъзможно, пазете ги по различните начини, които обясних в този пост.
Как да почистваме зеленчуците и зеленчуците като цяло.
Изхвърлете негодните за консумация части като грозните стръкове от манголд, спанак, целина ..., твърди стволове и листа от броколи, карфиол ... и, за да не се налага да белите тиквичките, изберете ги със светлозелен мраморен цвят за да не вкисне кожата им. Патладжанът никога не трябва да се бели и в този пост обясних защо.
Как се бели зеленчуците като цяло.
С изключение на картофите, всички останали не се нуждаят от тях и е удобно да пазят кожата си, защото това е важен източник на фибри.
Винаги използвайте белачка за крака с кръстосано острие, която премахва най-малко кожата.
Разтрийте моркови, ряпа ... под чешмата със скрубер.
Как да измием зеленчуците като цяло.
Те трябва да се измият големи парчета и никога не се нарязва. Колкото повече порязвания са претърпели, толкова повече свойства ще загубят от същите тези порязвания.
Измийте ги в много вода, но бързо, така че в тази вода за измиване не се разтваря водоразтворимо „вещество“.
Съветът да ги държите известно време във вода, дори и с няколко капки специално белина за хранителна употреба, все още е Голяма грешка.
Ако зеленчуците се купуват по нормалния канал, тоест в зеленчуци, супермаркети ..., те вече са достатъчно санирани и няма нужда да се вземат повече предпазни мерки, дори и бременни жени.
Това настояща мания да се измие и стерилизира "всичко" просто прави всеки ден повече случаи на алергия. В кухнята всичко трябва да е супер чисто ... но без да се достигат крайни граници.
Друго нещо би било, ако те бяха зеленчуци със съмнителен произход, напоени с отпадъчни води, нещо, което не се случва у нас.
След измиване на зеленчуците и зеленчуците ги нарежете.
Тъй като ще използваме водата им за готвене, тъй като с тези зеленчуци ще направим пюре по-късно, сега е удобно да ги накълцаме, така че да отнемат по-малко време за готвене.
Как да готвя зеленчуци като цяло.
Изсипете ги в добра супер бърза тенджера, което е най-добрият кулинарен метод, като се изчисли водата, която ще се използва по-късно, при смилането им, така че да не е нито приключила, нито липсва при приготвянето на пюрето.