Десет идеи за приготвяне на здравословни, лесни и вкусни кабари
От месото, плодовете или зеленчуците те са най-избрани, но могат да бъдат намерени и в менютата на експерти по хранене шишчета със сьомга или скариди, наред с други
Малцина могат да устоят на тези пръчки с набодена храна. И това е, че правите комбинацията, която правите, тя е една от перфектни летни ястия, но и на по-студени сезони, Защото, въпреки че обикновено свързваме шишчетата с партита и събирания, затова те са цветни, имат преносим характер и в повечето случаи не изискват прибори за хранене, те също са идеалното ястие за вечеря всеки ден у дома.
Това ястие се готви бързо, което означава, че никога няма да прекарате много време в кухнята. Разбира се, може да ви отнеме време да помислите какво да правите шишчета, защото опциите са множество и всички еднакво оптимални. На месо, плодове или зеленчуци са най-популярни, но могат да бъдат намерени и в менютата на специалистите по хранене сьомга или скариди, наред с други риби.
Шишчета с домати и тиквички
Нарязваме домата и сиренето на кубчета. Нарежете тиквичките на половинки с дебелина 3-4 см.
Нарязваме лука на четвъртинки. Монтираме шишчетата на вкус и готвим на скара с няколко капки EVOO за 5-6 минути от всяка страна.
Можем да приготвим дресинг с EVOO, сол, босилек и малко чесън.
Шишчета в стил Cajun
- Скариди
- Подправки: сладък червен пипер, кимион, чесън на прах и черен пипер
Приготвяме шишчетата, като нарязваме и пробиваме всички съставки.
Смесваме подправките със солта и EVOO и с помощта на четка рисуваме шишчетата.
Печем ги на 180 ° C, докато свършат.
Картофени шишчета с доматено песто
- 3-4 големи картофа (500-600 грама)
- Зехтин и сол
За пестото
- 1 чесън (или среден, според вашия вкус)
- Листа на босилек
- Зехтин
Измиваме картофите, също ги нарязваме на кубчета, слагаме ги върху тава с маслена хартия, добавяме малко зехтин и поръсваме с малко сол. Печете 25 минути при 200 ° C, до златисто кафяво.
Докато правим пестото. Ще имаме сушените домати да накиснат предварително 2 часа в купа, покрита с вода, така че да се рехидратират.
В кухненски робот или месомелачка слагаме отцедените домати (запазваме водата), накълцания чесън и листата босилек. Смачкваме малко и можем да добавим няколко супени лъжици от кисналата вода на доматите, за да олекотим малко соса. Добавете малко зехтин (2-3 супени лъжици) и нанесете последния удар от смилането.
Прехвърляме пестото в купа и резервираме. Когато картофите са готови, вземаме няколко шишчета и ги поставяме, като внимаваме да не се изгорим, като слагаме по 5-6 парчета картоф на шиш. Сервираме ги в чиния със сос песто отстрани, за да потопим картофите.
Шишчета от пиле и манго
- 1 пуешки гърди или 2 пуешки филета (може да се направи и с пиле)
- Горчица от старо зърно
- Екстра върджин зехтин
Първо нарязваме мангото на малки парченца и запазваме.
Почистваме пуешките или пилешки гърди и правим средни парчета. Поставяме ги в горещ тиган с няколко капки EVOO и готвим до златисто кафяво. Добавете сол и черен пипер на вкус и преди да го премахнете, добавете малка супена лъжица пълнозърнеста горчица и разбъркайте. Запазваме.
За да приготвим дресинга си, ще сложим в купа: 2 супени лъжици зърнена горчица, 3 EVOO и 2 ябълков оцет. Разбъркайте добре, докато всичко се емулгира. Добавяме сол и черен пипер на вкус.
За да съберем нашите шишчета, редуваме парче пуйка, спанак и парче манго на всяко шишче (горе-долу, че е добре разпределено). Накрая сервираме горчичния си дресинг отгоре. Мангото може да се приготви и на скара с пуйката, но е важно да не се монтират шишчетата първо и да се поставят да се готвят, тъй като спанакът губи вода с топлината, а също така пуйката отнема много повече време за готвене.