Десерти с кафе; F; цикли на истината и изящни

От традиционното тирамису до вкусен ванилов сладолед, през мус, флан и вкусен мока крем. Ако харесвате кафе и сладкиши, няма да можете да устоите.

Актуализирано на 1 октомври 2019 г., 07:00

изящни

Години наред кафето се смята за виновник на много злини. Проучванията обаче показват, че консумацията на кафе в умерени количества може да има ползи за здравето. Имайки предвид това, защо не се отнасяте към себе си като тези от време на време?

Извара тирамису

Тирамису е един от най-съществените десерти с кафе и освен това един от наистина лесните десерти, тъй като дори не се нуждае от фурна или сложни теста. Направихме го от извара, защото е по-лек от традиционния маскарпоне и е по-лесен за намиране във всеки магазин и тъй като нямахме под ръка амарето, на негово място сложихме ром. Също така, благодарение на промяната, тя излиза на около 360 калории на порция (почти 200 по-малко от традиционната) и може да се счита за десерт без вина на 100%.

Съставки за 6 човека

  • 5 белтъка | 500 г извара | 2 супени лъжици ром | 120 г захар | 200 г бисквити | 3 жълтъка | 200 мл черно кафе | 30 г какао на прах | Сол.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Разбийте жълтъците с електрически пръчки заедно с половината захар за около 4 минути. Добавете рома и изварата и разбийте отново, още 2 минути.
  2. Разбийте белтъците с щипка сол и останалата захар за 3-4 минути. Добавете ги към предишната подготовка с обгръщащи движения.
  3. Подредете половината торти в дъното на форма и ги напойте с половината кафе.
  4. Добавете и половината сметана, загладете я с шпатула и отгоре подредете останалите бисквити, навлажнени с останалото кафе.
  5. Покрийте с останалата част от крема, загладете го, покрийте формата и оставете 4 часа в хладилника.
  6. Сервирайте поръсено с какао.

Мока и шоколадови лалета

Това е един от любимите ни десерти с кафе, защото ви трябват само половин час и може да се приготви с всички видове предварително приготвени основи, с изключение на лалета (вулкани, тарталети от късо тесто, бисквитки) или директно в чаши или чаши.

Съставки за 4 човека:

  • 200 мл сметана за разбиване | 2 плика от безкофеиново разтворимо кафе (4 g) | 200 г млечен шоколад | 15 г масло | 1 пръчка канела | 4 вафлени лалета | 8 кафе на зърна | малко ментови листа.