Ден на храненето, средиземноморската диета е идеална за голф
По повод Деня на храненето 2020, който се провежда този четвъртък, 28 май, си спомняме интересния ден на закуските Golf es Salud, фокусирани върху този аспект. Кръгла маса, съставена от престижни медицински специалисти - този път, диетолози и ендокринолози - обсъди полезните ефекти, свързани със здравето от играта на голф. В края на сесията основният извод беше важността на установяването на правилни хранителни навици сред населението и връщането към средиземноморската диета.
С Хавиер Гибелалде, маркетинг директор на RFEG, и Гилермо Салмерон, журналист, специализиран в голфа, като церемониали, сесията започна, която отново имаше своя отправна точка във въведението на д-р Хосе Антонио Гарсия Донайър (вж. неговото CV и останалите участници по-долу).
Престижният нефролог постави присъстващите в позиция, като се позова на изследването на д-р Андрю Мъри, промоутър на проучването в Университета в Единбург, което заключи, че играта на голф може да удължи живота на хората с почти пет години. И добави, че лошото хранене, заедно със заседналия начин на живот, е зло, срещу което да се борим. „Трябва да научите хората да спортуват, упражнение, което им подхожда, но и да ядат“, каза той.
"Ние изоставихме средиземноморската диета"
Потънали в брашно, диетолозите започнаха да дисектират сегашната панорама. По този начин, Хесус Роман разкри, че „статистиката е сравнително добра, но когато се реализира, виждаме, че има хора, които се грижат за себе си и се хранят добре, и хора, които директно са се отказали от средиземноморската диета. Ясно сме изоставили тази здравословна диета и това се дължи на няколко фактора: няма време или желание за готвене - трудно е да помолите млад мъж да направи леща - много хора не знаят как да купят, ние го правим не знам какво ядем ... ", обясни.
„Скоро ще има много млади хора, които няма да знаят какво е леща. Нищо не е направено за изглаждане на навик, който е изгубен от началото на 90-те години “, оплака се той.
Колегата му Елена Санчес Кампайо не само подкрепи заключенията му, но и се задълбочи в тях. „Виждам тези случаи в клиниката в голям мащаб. Предпочита се бърза корекция пред усвояването на здравословни навици. Липсата на време е проблем за създаването на добри навици и графици. Ако няма време да направите покупката! И не само трябва да имате хранително образование за проблем с теглото, но и за да предотвратите болести, да не сте уморени, ... ", каза той.
На този етап Хуан Антонио Корбалан, лекар и бивш елитен спортист, и с опит в тези дни на Golf es Salud, припомни, че „те са чудесни за хората, за да знаят по-добре някои елементи, които влияят върху дългосрочното здраве, като например храненето. Трябва да знаем, като спортисти, че храненето добре няма да ви накара да спечелите Уимбълдън, но ще ви накара да се представите по-добре. И ако отнесем тази идея към хората на улицата, трябва да знаем, че по-доброто хранене няма да бъде по-щастливо „само по себе си“, но ще живеете по-дълго и по-добре “, обясни той дидактично.
"Свежо, наблизо и в сезон"
За този, който беше в базата на Реал Мадрид, „при извършване на покупката трябва да се изпълнят три предпоставки: прясна, близка и сезонна. Какво идва в пластмаса, навън. И внимавайте, трябва да ядете на границата на нуждата, а не да се подувате “, каза той.
За да говорим за хранене при елитни спортисти, никой не е по-добър от Гилермо Гомес Вера, от няколко години ръководител на хранителната зона на Real Betis Balompié, който предостави своя опит в услуга на дебата. „В Betis нямах проблеми с първия отбор, който имаше всичко и всичко по поръчка, но с базовите играчи, които нямат толкова изчерпателна проследяване, и разбира се, видяхме момчета, които произхождаха от семейства, на които липсваха някои хранителни навици ", каза той.
"Трябваше да проведем разговори с родителите, за да им дадем някои основни понятия: по-добре плод, отколкото сок, сандвич, отколкото торта, ... беше необходимо да се образова от основата", спомня си той.