ДЕМОНТИРАНЕ НА МИТА НА КАЛОРИИТЕ Диети
Когато говорим за калории, първото изображение, което ни идва на ум, е наднорменото тегло, затлъстяването, консумирането на диети, които ще ни оставят гладни да отслабнем.
Нашето тяло приема хранителни вещества от храната и те преминават през различни метаболитни пътища, които ни осигуряват енергия, наред с много други неща, като храната може директно да повлияе на хормоните, които регулират колко и кога ядем, затова трябва да приемаме. видовете храни, които консумираме, тъй като количеството на поетите калории зависи от тях.
Тя е загубила 19 кг телесна мазнина за 4 седмици, следвайки този прост трик
Направете това, преди да заспите, за да изгаряте мазнини по корема през цялата нощ
Необходимо е да се определи какво е калория, за да се разбере по-добре контекстът на темата:
Можем да определим калорията като мерна единица за енергия, която се основава на специфичната топлина на водата, това е "количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на 1 грам вода до 1 грам Целзий".
Но се използва главно за изразяване на „енергията, която ни дава храната“
Референтната стойност на калория е равна на:
- 1 калория = 4184 джаула.
Терминът калория или килокалория (Kcal) може да се използва, като и двете се използват добре.
Лично аз считам, че трябва да вземете предвид метаболитните пътища на тялото и как хранителните вещества като: мазнини, въглехидрати и протеини преминават през тях. За улесняване на разбирането ще ви дам 2 примера протеини и въглехидрати, в този случай това ще бъде фруктоза.
- Протеин
Ако консумирате 100 калории, около 30% ще бъдат използвани за храносмилане. Протеинът може да повиши метаболизма и нивата на ситост. Това увеличение може да се използва за изграждане на мускули, които са метаболитно активни тъкани, които изгарят калории през целия ден.
- Фруктоза
Процесът е прост, абсорбира се в храносмилателния тракт и фруктозата навлиза в черния дроб, може да се превърне в глюкоза, но черният дроб я съхранява под формата на гликоген
Ако черният дроб съхранява твърде много гликоген, той може да го превърне в мазнини.
Това може да доведе до инсулинова резистентност, което повишава нивата му в тялото и води до повишаване на нивата на мазнини.
За да обобщим, консумирането на 100 калории фруктоза може да увеличи инсулина в дългосрочен план и по този начин да увеличи апетита.
Можем да видим как 100 калории протеин нямат същите ефекти като 100 калории фруктоза.
Фруктозата ще стимулира увеличения енергиен прием в сравнение с протеина, чрез въздействието му върху тялото, хормоните и мозъка.
Като пример можем да кажем, че не е едно и също да пиете сок ежедневно в продължение на една година, например, да консумирате същото количество калории от яйца или месо.
Както виждаме, някои храни могат да причинят хормонални промени, които водят до наддаване на тегло, докато други храни могат да увеличат скоростта на метаболизма и ефекта на ситостта в организма.
Ако знаем колко енергия ядем с храната и колко енергия използваме, можем да разберем термина твърде много калории!
Което много пъти използваме, за да кажем, че вече съм ял твърде много, но не знаем как да го похарчим.
Ако се основаваме на законите на термодинамиката като първия, който ни казва, че енергията споменава част, в която енергията се трансформира, можем да илюстрираме, че енергията, която влиза в тялото, е по-голяма от тази, която излиза, ето как тялото съхранява енергия.енергия под формата на телесни мазнини.
Ако съхраняваме твърде много енергия и не я използваме, започваме да наддаваме и обратно, ако изразходвам повече енергия, отколкото консумирам, започвам да отслабвам.
Тук въпросът би бил: Защо хората ядат повече?
Обикновено хората не броят калории, но си спомнят количеството храна, която са консумирали и кои са хранителните групи, които са яли най-много, но това е напълно поредица от решения, които хората взимат по отношение на вкусовете и предпочитанията си, ако решат да ядат повече или по-малко храна.
Въпреки че може да се генерира и от някакво поведение, стрес, безпокойство или някаква идея, която генерира това потребление.
Или може би тялото физиологично причинява промяна, която причинява наддаване на тегло.
Истината е, че нашите желания, действия и мисли се контролират от хормони и невронни вериги.
Не трябва да пренебрегваме физиологичните процеси на нашето тяло и начина, по който храната може да повлияе директно на тези процеси, препоръчвам ви да вземете предвид тези данни, преди да повярвате, че това се дължи само на прекомерна консумация на калории.
Основната функция на енергията в тялото е способността да го накара да работи, тъй като се нуждае от енергия за рационализиране на ума, свиване на мускулите, дишане, за да работят правилно органите и т.н.