Декларация за храненето - Wiki-Elika

Поради излишъка (и често липсата на строгост) на информация за свързаните със здравето свойства при етикетирането на храните, Европейският съюз одобри през 2006 г. регламент, който регулира този тип съобщения относно етикетирането на храните. Настоящият регламент установява два вида твърдения за храните: хранителни претенции и здравни претенции за храни.

декларация


Декларацията за хранителността е всяко твърдение, което потвърждава, предполага или предполага, че дадена храна има някакви специфични и диференцирани полезни хранителни свойства на тази храна. Следователно това е характеристика, която трябва да го отличава от другите храни от същия клас или диапазон. Това полезно хранително свойство може да се дължи на съдържанието на храна в енергия и/или хранителни вещества или други вещества. По-конкретно, регламентът позволява използването на хранителна декларация, когато храната (в сравнение с други от същия клас или диапазон):

  • осигурява енергия, определено хранително вещество или определено вещество.
  • Осигурява по-малко или повече енергия, хранителни вещества или вещества.
  • не осигурява енергия, хранителни вещества или вещества.