Дефицит и излишък на витамин А - канал SALUD
The Витамин А помага да имате добро зрение, особено при слаба светлина. Той е важно вещество за репродуктивната функция (развитието на сперматозоиди и растежа на плацентата) и лактацията.
Намира се в пълномаслено мляко и черен дроб на някои животни под формата на ретинол. Каротеноидите са тъмно оцветени багрила, открити в зеленчуците, които се трансформират във форма на витамин А. Един от най-известните каротеноиди е бета каротин който също е антиоксидант.
Следователно витамин А също е a антиоксидант много мощен, който служи за защита на клетките от щети, причинени от свободните радикали, които допринасят за развитието на някои заболявания и дегенеративни процеси като стареене.
- Храни, богати на витамин А (ретинол): яйца, мляко и производни, месо, черен дроб и масло от черен дроб на треска.
- Бета-каротинът се съдържа в: моркови, пъпеш, тиквички, портокали, кайсии, броколи, спанак и повечето зелени листни зеленчуци.
Излишък на витамин А
Нарича се още хипервитаминоза А и се дължи на твърде много витамин А в организма. съществуват два вида от хипервитаминоза А:
- Остър: причинено от приема на излишък от витамин А в a кратък период от време
- Хроника: приемайте излишък от витамин А, но по време на a най-дълъг периодили.