Def; на храненето; n общност в Латинска Америка; богат испански вестник за хранене в общността
Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Испанският вестник за хранене в общността е изразът на испанското общество за хранене в общността и включва оригинални статии, кратки съобщения и писма до редактора, отнасящи се до всички аспекти на храненето, клиничната и общата диететика, епидемиологичните аспекти на тази специалност, и т.н.
Индексирано в:
ISI web of Science, разширен индекс за научно цитиране
Следвай ни в:
SJR е престижна метрика, базирана на идеята, че всички цитати не са равни. SJR използва алгоритъм, подобен на ранга на страницата на Google; е количествена и качествена мярка за въздействието на дадена публикация.
SNIP дава възможност за сравнение на въздействието на списанията от различни предметни области, коригирайки разликите в вероятността да бъдат цитирани, които съществуват между списанията на различни теми.
В региона на Латинска Америка се наблюдава процес на преход в хранителните навици и хранителния статус на населението, което показва, че голяма част е засегната от дефицит или излишък от хранителни вещества. Полагат се усилия за борба с този проблем, но планирането и разработването на цялостни програми за превенция, с по-голяма приемственост и поддържане на дългосрочно въздействие, представлява предизвикателство.
Хранителният проблем в Латинска Америка
Хранителният преход в Латинска Америка се характеризира с увеличаване на консумацията на мазнини, захари и преработени храни с висока калорийна плътност и едновременно с това намаляване на консумацията на плодове, зеленчуци и фибри 8. В същото време, въпреки всички усилия, положени за насърчаване на кърменето, неговата кратка продължителност все още е документирана, изключително за няколко страни 9. Честото физическо бездействие сред населението (30-60% от възрастните) се добавя като фактор, обуславящ наднорменото тегло и хроничните незаразни заболявания 10 .
Това положение се случва в контекста на социалното неравенство в няколко държави и в райони в рамките на една и съща държава с високи цифри на бедността: 34,1% от населението на Латинска Америка и 12,6% от това при крайна бедност 11 .
Това състояние е свързано с поредица от проблеми, които Панамериканската здравна организация нарече „недовършен дневен ред“: висока смъртност при деца под 5-годишна възраст и майките, недостатъчна наличност на основни услуги, неадекватна профилактика и контрол на туберкулозата и туберкулозата. човешки имунодефицитен вирус/СПИН, ограничен достъп до основни лекарства и др. Понастоящем по-голямата част от населението живее в градски райони (77,5%), а от селското население 40% съответстват на множество етнически групи, като по-голямата част живее в Еквадор, Перу, Боливия и Гватемала 3,11; Това води до голямо културно многообразие между страните и в много от тях.
Правителствата са разработили политики и интервенционни програми, които често са изолирани и понякога с малко въздействие 12-14. На този фон храненето в общността е стратегия, която може да допринесе за справяне с хранителния проблем с дългосрочни резултати и значително въздействие върху населението.
Успешни програми за хранене в общността
В региона на Латинска Америка има малко публикации за хранителни интервенции с общностно участие и много от тях нямат анализи за ефикасност или ефективност; по-голямата част от хранителните програми като цяло не се оценяват, което не позволява да се правят заключения относно техните ефекти 12,13,17 .