Децата от Амазония не изгарят повече калории от заседналите деца
Проучване показва, че прекаленото ядене и липсата на заседнало състояние може да е причина за наддаване на тегло при децата
Децата за събиране на зеленчуци в тропическите гори на Амазонка не изразходват повече калории в ежедневието си, отколкото децата в Съединените щати, но те харчат калории по различен начин. Това откритие дава улики за разбиране и обръщане на световните тенденции в затлъстяването и лошото метаболитно здраве, според изследовател от университета Бейлор в САЩ, в проучване, публикувано в Science Advances, списанието на Американската асоциация за напредък на науката.
„Конвенционалната мъдрост предполага, че все по-заседналият и без микроби начин на живот, което се изразява в ниски дневни енергийни разходи, е основен фактор зад лежи в основата на нарастващите детски затлъстявания в много страни », отбелязва Самюел Урлахер, асистент по антропология в университета Бейлор.
Човешкото тяло може гъвкаво да балансира енергийните бюджети в различен контекст
"Констатациите от нашето проучване оспорват тази идея", казва той. Ние показваме, че амазонските деца с физически активен начин на живот и хронични имунни предизвикателства всъщност те не изгарят повече калории, отколкото много по-заседнали деца, живеещи в САЩ ».
"Това сходство в енергийните разходи предполага, че човешкото тяло може гъвкаво да балансира енергийните бюджети в различен контекст," добавя той. В краен случай, яденето на прекалено много и липсата на заседнало състояние може да бъде в основата на дългосрочното наддаване на тегло и глобалния хранителен преход, който често започва през детството ».
Стандартните модели в човешкото хранене предполагат, че рутинната употреба на енергия е "добавка", такава че упражненията и други метаболитни задачи увеличават общия дневен разход на енергия, което е общото количество калории, които хората изгарят всеки ден. Колкото повече упражнения правите, толкова повече калории изразходвате.
Този модел обаче е все по-оспорван от проучвания, които предполагат това общият дневен разход на енергия е „ограничен“ в относително тесен човешки диапазон. Тоест, упражнявайте повече и изразходвайте по-малко калории за други метаболитни задачи, за да не се натрупват допълнителни калории като цяло.
Досега нито едно изследване не е тествало директно тези два противоположни модела на използване на енергия сред децата, живеещи в сурова среда.
За да разследват как децата изразходват калории, Урлахер и колегите му събират енергийни данни от 44 деца събирачи и градинари от Шуар (на възраст от 5 до 12 години) и ги сравняват с индустриализирани деца в САЩ и Обединеното кралство.