Дарения за храна и правна рамка Bioser
Този понеделник, за да отбележи Световния ден на храните, от Брюксел стартира текст, който улеснява спазването на критериите, установени в правната рамка за безопасност и хигиена на храните при даренията на храни, от получатели, дистрибутори и дарители на храна.
Въпреки че трябва да се отбележи, че в ЕС, благодарение на хранителните банки, 6,1 милиона души са достигнати с 550 000 тона храна, 88 милиона тона все още се губят годишно. Тези мерки имат за цел да намалят наполовина.
Общите цели на събраните предложения са: да се намали наполовина отпадъците до 2030 г., да се опрости даряването на храна и да се дефинира и разграничи значението на предпочитаната консумация, срока на годност, проследимостта и отговорностите.
Едно от предложенията е освобождаването от плащане на ДДС върху даренията за храна. Също така се обмисля дали разходите, които се създават с транспорта, съхранението и разпространението на дарената храна, могат да бъдат финансирани със средства на FEAD (Европейски фонд за помощ за най-нуждаещите се), които помагат да се избегнат различните видове бедност, които те получават в рамките на ЕС, предоставящ нефинансова помощ на нуждаещите се.
Във всяка държава публичните агенции или организации с нестопанска цел си сътрудничат, за да разпределят ресурси и да извършват действия за включване и повишаване на осведомеността сред потенциалните донори.
Тези предложения, в допълнение към борбата с бедността, са начин за борба с изменението на климата. Елиминирането на 88 милиона тона пропиляна храна, което се равнява на над 170 килограма на човек годишно, представлява 170 милиона тона CO2, което би било избегнато, ако генерираните отпадъци бъдат намалени и може да се използва с добро управление.
В Каталуния над 22% от населението издържа в състояние на бедност, докато магазините, ресторантите и кетъринг услугите не са в състояние да продават всичко, което купуват или произвеждат. За щастие нараства осведомеността и се появяват повече мерки и действия за насърчаване на отговорно и подкрепящо използване на ресурсите. За да се използват тези храни, е необходимо да запомните и популяризирате, че трябва да работите безопасно, за да избегнете риска от отравяне.