Данъкът върху захарните напитки е добра идея (но сама по себе си не е достатъчна)
Вчера стана ясно, че испанското правителство ще създаде поредица от акцизи върху захарните напитки. С нарастваща сила и по целия свят учените и активистите настояват за мерки от този тип.
Има смисъл, заболявания като затлъстяване или диабет, пряко свързани с консумацията на захар, са една от големите епидемии в наши дни. Но при липса на знания за всички подробности утре данъците са решение? Дали те имат реален ефект или е просто поредната мярка за събиране?
Кой прилага тези мерки?
Голямото морско свинче е Мексико. През 2014 г. той въведе 10% данък върху всички сладки напитки, за да се опита да ограничи това, което вече се считаше, с добра преценка, за един от най-сериозните и належащи проблеми в областта на общественото здраве в страната.
Промените, настъпили през последните десетилетия в Мексико, бяха много изненадващи: 71% от възрастното население на страната е с наднормено тегло или затлъстяване. И според проучванията, захарните напитки представляват 70% от захарта добави, че мексиканците консумират. Приблизително средният разход е бил 163 литра годишно (за да добиете представа, потреблението в Испания на всички „освежаващи и газирани“ напитки е около 46,7 литра).
По-късно държави като Обединеното кралство през март 2016 г. или градове като Филаделфия няколко месеца по-късно последваха Мексико, прилагайки този тип политика.
Но работи?
Изглежда, че в краткосрочен план да. В Мексико през първата година, продажбите на захарни напитки са намалели с 12%. Този ефект е по-голям при домакинствата с по-ниски доходи, регистрирайки спадове до 17%. А средният разход през 2015 г. е бил 137 литра. Все още е твърде рано да има данни от други преживявания, но според слуховете тенденциите са подобни.
Това е в съответствие с изследванията, които проведохме. Както беше обяснено от д-р Рохас-Руеда, в най-новите проучвания се "изчислява, че 15% увеличение на данъците ще доведе до 16% намаление на потреблението от тези напитки, което би довело до намаляване с 1,5% при затлъстяване и 2,6% при диабет. "И данъците до 20% биха могли да постигнат намаляване до 4,7% на общите калории.