Дали макробиотичната диета се бори с болестта или е само прах от грижи за рак на морските зеленчуци

Макробиотиците - това е философия, диета и културно движение. Взето от гръцките думи macro, което означава голям или дълъг, и bios, което означава живот, макробиотиците се опитват да създадат баланс в тялото, като променят напълно начина на живот.

макробиотичната

Макробиотиката е разработена от японския философ Джордж Осава и в крайна сметка е пренесена в Съединените щати. През 1982 г. Мичио Куши създава института Куши в Бостън, Масачузетс, организация, която популяризира макробиотичния начин на живот.

През последните години някои хора се опитаха да предотвратят и лекуват заболявания, включително рак, като ядат макробиотична диета.

Макробиотичната диета се корени в японския начин на хранене и традиционната азиатска медицина. Тя се основава на духовните концепции за ин и ян, за които се смята, че са противоположни и допълващи се сили, характеризиращи всички явления във Вселената. Поддръжниците на макробиотиците вярват, че дългосрочните дисбаланси на ин и ян причиняват заболяване.

Храната също се счита за ин или ян в природата, според философията на макробиотиците тя може да се използва за коригиране на дисбаланса и възстановяване на здравето.

Според института Куши традиционната макробиотична диета е веганска (вегетарианска диета, която изключва всички животински продукти, включително млечните). Състои се от следните храни:

  • Пълнозърнести храни (40% -60%)
  • Зеленчуци (20% -30%)
  • Водорасли, като нори, хиджики, вакаме, комбу и араме
  • Семена
  • Орехи
  • Варени грах и грахови продукти, като темпе, тофу и натто (5% -10%)
  • Супи
  • Сезонни плодове

Хранителните препоръки се основават на времето и здравето. Предпочитат се органични и логично зрели храни.

Храните, които се избягват, включват месо, птици, яйца, млечни продукти (мляко, кисело мляко, сладолед, сирене, масло), рафинирана сол, захар и нездравословна храна. Избягват се и някои зеленчуци, включително картофи, домати, патладжани, чушки, спанак, цвекло и тиквички. Диетата също така обезкуражава консумацията на храни с изкуствени оцветители, консерванти, аерозоли или химически обработени. Приемът на течности също е ограничен.

Макробиотичните диети варират от рестриктивни до либерални. Практикуващите макробиотици често предписват ограничителни макробиотични диети за хора по време на някои етапи на заболяването. Ограничителните макробиотични диети могат да бъдат ограничени до кафяв ориз и вода. Други храни могат да се добавят постепенно. Някои от по-либералните макробиотични диети не са веган и включват риба и други животински продукти.

Други здравни принципи, включени в макробиотичната философия, включват:

  • Получавайте редовна физическа активност
  • Минимизирайте излагането на:
    • Пестициди и други химикали
    • Радиация
  • Намали стреса
  • Уважавайте единството и духовната природа на живота

Някои проучвания документират възможността за хранителни дефицити при кърмачета, деца и възрастни, които са спазвали традиционната макробиотична диета. В медицинската литература са докладвани симптоми на недохранване, включително недостиг на витамин В12 и D. Децата, които следват традиционна макробиотична диета, могат да бъдат изложени на риск от недостиг на калории с протеини и забавен растеж на костите. И накрая, ограничаването на течностите, насърчавано от макробиотиците, може да причини дехидратация. В някои случаи това се е случило до толкова тежка степен, че е била необходима хоспитализация.