Да се ​​яде или да не се яде с глутен Mujeres Corrientes Hoy

Жени

Да се ​​яде или да не се яде с глутен?

Следвайте ни в мрежите и се информирайте за последните новини

глутен

Може да сте го чували от много ваши приятели или вие самите да мислите, че все пак е по-добре да се откажете от глутена. Сигурен? Казал ли ви е лекар? Необходимо ли е във вашия конкретен случай? Нека поговорим за това.


Инес, 43-годишна, майка на момиче и интериорен декоратор, активна, атлетична и много неспокойна, винаги е харесвала хляб за закуска, яде тестени изделия няколко пъти седмично и понякога, когато не й се готви Направете пица през уикенда!


Но от известно време тя си задава този въпрос ... Къде е лоша идеята, че все повече и повече нейни приятели коментират тази пшеница?

„НЕ СЪМ CELÍACA, СПРЯ ЛИ ЛЮТЕН?“

„Група познати от моята фитнес зала се присъединиха към тенденцията да елиминират глутена от диетата си, без да са целиакия и без да бъдат диагностицирани с някаква непоносимост, а защото казват, че сега това не им отива.


И се чудя. Мода ли е да се откажеш от пшеницата или наистина е възможно през 21 век пшеницата да е мутирала и вече да не е здравословна храна?

„Изведнъж приятелите ми казват, че житото не им отива“

Вече знаем, че спирането на яденето на пшеница има незабавни ефекти върху теглото, защото това е въглехидрат и че яденето само на зеленчуци и риба или пиле на скара помага за отслабване, но това много ми харесва и винаги е било част от диетата ми.


Не мога да свикна да се отказвам от хляба си за закуска или от добрата чиния паста!

ДНЕС ПШЕНИЦАТА СЕ ПРОМЕНИ.

Инес е права, колко пъти чуваме какво й казват приятелите? Всъщност има проучвания, които предполагат, че чувствителността към пшеницата идва от модификации, които са направени върху пшеницата. Защо много от тези хора понасят зърнени култури като спелта, древна пшеница?

Говорим за древна пшеница и съвременна пшеница, какво имаме предвид под това?


Пшеницата е една от най-широко култивираните зърнени култури на нашата планета и нейното брашно е в основата на храната за много популации. Поради масовизацията на производството на храни, започнала в индустриалната революция, някои храни са „ретуширани“, пшеница сред тях.