Да ядат насекоми! Стартъпи, големи марки и инвеститори, които залагат на тях - Intenso

От: Изабел Гимено Вдъхновяваща идея INTENSE

САЩ, Испания, Франция

  • ядат

  • Ферми Ентомо
  • Ферма Ентомо
  • Чапул
  • Екзопротеин
  • Инсектит
  • Джиминис
  • Акета

° Сяжте всичко какво ни предоставя природата, без да генерира отпадъци, и повече, ако е източник на протеин или аромат, това е тенденция. А природата е пълна с насекоми, които в много страни са част от обичайната диета. Този списък с блогове за момичета отговаря на 37 от тях. Много по-малко от 300 вида, които според доклад на ФАО се консумират в Мексико.

Законодателството често изостава от частната инициатива по въпросите на храните. Европа остави регулирането на производството и търговията с този вид храни в ръцете на страните, като Белгия беше първата страна, която направи това през 2014 г., следвана от Обединеното кралство, Холандия, Дания, Франция и Швейцария. Други страни като Испания изчакаха европейският регламент от 2018 г. да предприеме стъпката.

През 2013 г. Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации публикува документ, в който се посочва, че яденето на дървеници като щурци, брашнести червеи или ларви на черни войнишки мухи може да реши проблема с снабдяването с храна, без да се облага околната среда.

И имаше най-смелите предприемачи да го постигнат с различни стратегии.