Цветна диета Кристи Репето, Аюрведа терапевт
Как е вашата диета ? В черно и бяло. Е, така ти е скучно от нея ...
МИАТА Е ПЪЛНА С ЦВЕТОВЕ!
Вземането на различни цветове във вашите плодове и зеленчуци има значение, много! цветът се дава от пигментите на фитонуриентите, а разнообразието гарантира широчина на хранителните вещества, освен че активира нашите храносмилателни ензими и събужда най-положителните хормони в тялото ни! Включването на плодове и зеленчуци с различни цветове в нашата диета е от съществено значение за здравето, възможно е да се намали рискът от страдания от сърдечни заболявания, инсулти и някои видове рак. Колкото повече цветове има една чиния, толкова по-голям ще бъде хранителният принос.
Фитонутриентите са известни като фитохимикали, вещества, които придават на растенията цвета и вкуса. Фитохимикалите се състоят от повече от 600 естествени химикали, които могат да ни осигурят:
- Антиоксиданти: които се борят с увреждането на клетките от свободни радикали и сърдечни проблеми.
- Детоксикатори: помагат на тялото да елиминира токсичните вещества.
- Хормонални модулатори: имитират действието на определени хормони в организма. Те помагат в хормоналната регулация.
- Клетъчни регулатори: инхибират или контролират растежа на „нежеланите“ клетки от тялото.
Плодове, зеленчуци като цяло и кафета:
• Фитохимични: Лигнани.
• Намирате го в сусам, ръж и пълнозърнести продукти.
• Помага за функциите на кожата, включително косата и ноктите, предотвратява преждевременните бръчки.
• Намалява риска от рак на дебелото черво.
Червени плодове и зеленчуци:
• Фитохимични: ликопен, антоцианини, флавоноиди, олеинова киселина.
• Намирате го в домат, малина, червен грейпфрут, диня, червена ябълка, червен пипер, череши, червено грозде, розов или червен грейпфрут, червени круши, нар, ягода, чушки.
Червените храни съдържат витамин С, магнезий и множество фитохимикали, като ликопен, вещества, които могат да намалят риска от рак, особено помагат за предотвратяване на рак на гърдата, простатата и яйчниците. и сърдечно-съдови заболявания. Помага за симптоми на предменструален синдром.
Жълто-оранжеви плодове и зеленчуци: