Цветна, бяла или шоколадова глазура за бисквитки как да готвя по рецепти със снимки и

Съдържанието на статията

  • Как да украсяваме бисквитки
  • Глазура у дома
  • Джинджифилова бисквитка
  • Коледни меденки
  • Рецепти
  • Захар
  • Цвят
  • Бял
  • Шоколад
  • Протеин
  • Бързо изсъхване
  • Без яйца
  • Полезни съвети

Обикновените бисквитки се различават от печенето, на което искам да се възхищавам, с декоративен дизайн, състоящ се от лъскава глазура и боя. Има цяла индустрия от сладкарски шедьоври за оцветяване: продуктите са майсторски боядисани и се продават скъпо. Можете да направите бляскав бисквитен топинг у дома.

Как да украсяваме бисквитки

За да изненадате семейството и гостите, създайте празнична атмосфера, опитайте нова творческа роля, опитайте да печете и украсявате бисквитки. Голямо парче тесто, което има поне една плоска и относително равна страна, ще бъде идеално за художествена живопис. Покрийте горната повърхност на бисквитките или меденките с глазура от бял и цветен шоколад, създавайки вкусно гланцово покритие, красиво само по себе си и като фон за картина.

Глазура у дома

Мама може да направи истински чудеса. За сладки деца със сладък зъб сладките и весели новогодишни бисквитки за празниците ще бъдат страхотна изненада. За Хелоуин са подходящи страшни мотиви, а глазурата е черна, шоколадова. На Свети Валентин романтична вечеря ще бъде украсена с искрящи бисквитки или бисквитки с меденки във формата на сърца. Да се ​​научиш как да готвиш глазура у дома не е никак трудно, за това ти трябват прости продукти, малко оцветител за храна, горещо желание и празнична атмосфера.

Джинджифилова бисквитка

Продуктите, които носят радост и забавление, са прости: брашно, масло, мед, захар, джинджифил, канела и други подправки. За да направите меденки с глазура, замесете и разточете тестото, изрежете забавни форми с формички. Една от рецептите за приготвяне на глазура ще ви помогне да направите автора на бисквитките уникален. Боядисвайте ги заедно с децата, използвайте глазура от снежнобяло яйце. Добавете живи хранителни оцветители към сместа, за да оживите фигурите. От шоколадово блокче можете да заварявате лъскав слой от млечно бял до тъмнокафяв, почти черен.

Коледни меденки

Оцветяването на коледни бисквитки с меденки се превърна в добра традиция за много семейства. Нощ, прекарана с любимите ви хора, ще се запомни дълго време. Напълнете го с креативност, забавление, сладкиши, не забравяйте камерата, за да спестите емоции, настроение и резултат, който се изяжда много бързо. Коледните бисквитки с глазура, меденки, кексчета се боядисват с яйчена смес и се заливат със захар. Възможна е термична обработка на вече завършени продукти. Това не само ускорява процеса на сушене, но също така елиминира риска от инфекция с чревни инфекции при използване на сурови яйца.

шоколадова

Рецепти

Вариантите за приготвяне на глазурното тесто за декорация на печене могат условно да бъдат разделени на три групи: захар, захарно-яйце и шоколад. Красива лъскава повърхност е гарантирана от рецепта за яйчена глазура и пудра захар, разбита на стабилна пяна. За промяна на цвета се добавя оцветител за храна. Захарната глазура се използва за постно или веганско печене. Любителите на шоколада ще харесат рецептата за какаово замразяване и разтопени плочки. Това покритие служи като прекрасен фон за захарната глазура - смес за създаване на триизмерни шарки.

Захар

  • Време за готвене: 15-20 минути (без времето за сушене).
  • Порции в контейнер: 15-20 броя.
  • Калорично съдържание: 288 kcal в (100 g).
  • Предназначение: украса, печене.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: проста.

Матираните бисквитки, особено домашните, винаги са популярни. Който не знае, няма да повярва колко проста е технологията за неговото производство. Класически глазура за бисквитки се прави от пудра захар, която се разрежда до тестено състояние с мляко или сметана. Маслото, включено в сместа, прави покритието по-гладко, по-гъвкаво, но не предотвратява изсъхването.

  • пудра захар - 1 чаша;
  • мляко - 1 супена лъжица.
  • масло - 2 ч.л .;
  • ванилин - на върха на ножа;
  • сол - щипка.

Метод на готвене:

  1. Разтопете парче масло в тенджера на слаб огън, добавете мляко, сол.
  2. Изсипете малко пудра захар, разтрийте с течност, докато получите паста. Добавете ванилин към готовата смес.
  3. Регулирайте консистенцията на тестото: добавете прах, за да стане по-плътно, мляко - за унищожаване.
  4. Преди да украсите фигурите с глазура, охладете ги.

Цвят

  • Време за готвене: 20 минути (без времето за сушене).
  • Порции в контейнер: 15-20 бисквитки.
  • Калорично съдържание: 292 kcal в (100 g).
  • Предназначение: украса, печене.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: проста.

Джинджифиловите къщи, меденките, пясъчните фигури могат да бъдат „съживени“, като се рисуват ярки сенки. Домашно оцветената глазура за бисквити ще се пече и втвърдява не по-лошо от професионалната. Ще Ви бъде дадено оцветяване с хранителни оцветители, естествени или изкуствени. Ако предпочитате естествени храни, използвайте зеленчуков сок (моркови, цвекло, спанак). Можете да подправите глазурата с сок от череша, червена боровинка или портокал. Безопасните хранителни оцветители от доверени производители ще ви помогнат да оцветите бисквитките в ярки цветове.