Цвеклото и неговите прекрасни свойства - Здравословен начин на живот - Хранителни диети Упражнение Релаксация
6 коментар (и)
Написано от Хавиер
Цвеклото е храна с многобройни хранителни свойства. Този зеленчук се отличава със своето червено и месесто тяло, сладък и свеж вкус, който се комбинира с голямо разнообразие от рецепти. Следователно това е голям принос за всеки, който иска да поддържа здраво тяло.
Характерният му цвят се дължи на естествен пигмент, който се използва в хранителната промишленост като оцветител в различни видове храни. Това вещество може да доведе до зачервяване на урината и изпражненията след ядене на цвекло. Това се дължи на факта, че пигментът не се усвоява и се елиминира непокътнат.
Хранителни вещества
Прекрасните свойства на цвеклото включват:
-витамини А, В, С и Е
-минерали като магнезий, калий, калций, фосфор, желязо, манган
-Основни хранителни вещества като въглехидрати, протеини, флавоноиди, полифеноли, каротини и фибри.
Цвеклото има съотношение хранителни вещества относно калории много висока и се откроява с високото си съдържание на антиоксиданти.
По-специално откриваме бетацианин, който придава характерния червено-виолетов цвят и бетаксантин жълто-оранжев пигмент. Тези вещества са богати на полифенолни компоненти. Също така, както споменахме по-горе, той е богат на витамин С и Е, два от най-много мощни антиоксиданти. Тези антиоксиданти блокират увреждащия ефект на свободните радикали.
Редовната консумация на цвекло осигурява безброй ползи за тялото. Сред другите можем да намерим:
- Контрол на теглото
Цвеклото е с ниско съдържание на калории и богато на вода, следователно консумацията му е полезно за всяка диета за отслабване. В допълнение, неразтворимите фибри, които те съдържат, ви карат да се чувствате сити и насърчава чревния транзит. Освен това има разтворими фибри, които контролират нивата на кръвната захар.