Цвеклото Arepas - Лесно
Има голямо разнообразие от начини да се насладите на вкусни арепи. Да, вече не е достатъчно да ги приготвяте със зеленчуци или различни зърнени храни и да измисляте различни форми на пълнене. Сега трябва да им покажете ... цветни! Освен това всеки цвят предупреждава за натоварването с оригинални и различни вкусове като спаначени арепи или тези, които ще направим днес: цвекло арепи.
Резултатът от тази стъпка по стъпка рецепта ще бъде арепи от цветове много здравословни и хранителни, които можете да споделите като семейство. Уверяваме ви, че те ще привлекат вниманието на най-малките, които със сигурност ще искат да повторят, когато видят, че освен че са цветни, те имат и впечатляващ вкус.
- 2 цвекло
- 1 чаша царевично брашно (120 грама)
- 1 щипка сол
Поставете тенджера с вода до сварете цвеклото. Премахнете ги, когато текстурата им е гладка, но последователна. Избягвайте преваряването.
Трик: Ако разделите цвеклото на две части, то ще се сготви по-бързо.
Когато цвеклото е готово, свалете го от котлона, изцедете много добре цялата течност и отстранете кората.
След това трябва намачкайте цвеклото до постигане на пюре. Можете да използвате вилица или да си помогнете с миксер или пасатор.
За направете тесто за арепас, поставете това пюре от цвекло в купа заедно с царевичното брашно и докосване на сол.
Интересен вариант би бил добавянето на малко варен нахут към тестото, така че вместо да смесваме пюре от цвекло с брашно, ние смесвахме хумуса от цвекло с брашно и арепите щяха да имат изключителен вкус.
Разбъркайте много добре, месете до да се получи хомогенна маса. Сместа не трябва да лепне от ръцете ви, нито да се напуква.
Когато го имате, направете толкова топчета, колкото здравословни арепи, които искате да направите. В този случай сместа е достатъчна за два големи и четири малки. Налейте много малко вода, много бавно и само ако сметнете за необходимо.