Цвекло и неговите свойства

The цвекло Принадлежи към семейство Quenopodiaceae, включително манголд и спанак в това семейство. Роден в крайбрежната зона на Северна Африка, той се произвежда във Франция и Италия предимно през цялата година.
Вкусът му е сладък, тъй като голямо количество захари се натрупват в корена, той е розово до червеникав цвят благодарение на естествените пигменти, наречени антоцианидини, те ще му дадат силата антиоксидант.

свойства

  • Състав на 100 грама годна за консумация порция:
Енергия (Kcal)30
Вода (g)88.8
Протеини (g)1.3
Въглехидрати (g)6.4
Фибри (g)3
Калий (mg)300
Йод (mcg)40
Натрий (mcg)66
Фолати (мкг)90
Витамин В3 (екв. Ретинол mcg)0,4
Витамин С (mg)5

Както виждаме, той съдържа в по-голяма пропорция Вода (88,8 g), така че ще бъде нискокалорична храна, тя също е богата на захари комплекси (6.4g) и фибри.