Crockpot бавно печено пиле
Вкусни рецепти, вдъхновение и кросфит | Палеомодерна
Бавно печено пиле
15 юли 2014 г. от Ванеса Диес
Признавам си: Не винаги купувам месо от животни, отгледани на свобода, както е добре препоръчително, когато започнете да следвате палео диета.
Преди всичко това е въпрос на логистика. Всеки път, когато се опитвам да поръчам от ферма, която доставя вкусно говеждо/свинско/жребче щастлив Не мога да намеря разписания и не ме уверяват, че мога да го доставя в деня и времето, когато някой се прибере, така че никой не ме уверява, че студената верига не е скъсана.
И честно казано, органичното месо не е евтин продукт за получаване в лошо състояние.
Мотивите да ядат животни от свободно отглеждане Те са много. Както Маркс Сисон обяснява на своя уебсайт, месото от животни от свободно отглеждане:
- Той е по-богат на Омега 3 .
- Богато е на витамини от група В, бета-каротин, витамин Е, витамин К
- Съдържа микроелементи като магнезий, калций и селен.
Докато при масово отглежданите животни съдържанието на Омега 3 на практика не съществува, и като цяло е по-беден на хранителни вещества.
И все пак, ако имате проблеми с набавянето на био месо, не забравяйте да си купите чисти разфасовки без мазнини, както се препоръчва в цялото 30.
Как Някой на палео диета съветва ли ме да не ям мазнини?
Причината е в това при животни, които се отглеждат масово претъпкани, и че през живота си не са стъпвали на поляна, антибиотиците, стероидите и други лекарства, които се инжектират, остават като остатък в мазнината на животното. Така че, ако се съмнявате в произхода на животното, най-добрата мазнина на авокадото.
Но преди всичко, Не обсебвайте: правете най-доброто, което можете, с ресурсите, които имате на една ръка разстояние.