Coleslaw

Салатата от зелева салата е типичната американска хрупкава салата от зеле и моркови, малко кремообразна и с достатъчно оцет, за да стане ярка.
Всяко лято е главният герой на пикници, барбекюта и партита като цяло.
Използва се за всичко, дори като пълнеж в сандвичи и хамбургери.

зелето моркова

Първите версии използваха винегрет като дресинг, но майонезата изглежда е спечелила играта, заглушавайки целия аромат на зелето и моркова.

Някои хора препоръчват да се накисва настъргано зеле в студена вода за една нощ, преди да се използва. След това трябва да се отцеди много добре, така че да не остане вода, която да удави салатата. Това може да намали лекия аромат на сяра, който имат всички зеле, но резултатът не е много забележим, след като приключи.

Лукът е друга проблемна съставка. Има хора, които са за намирането на парчета лук в салатата ви, а други са против. Лукът е силна съставка, особено сурова.

Не може да се отрече обаче, че горчиво-сладкият вкус на зелето е добро допълнение към по-финия вкус на лука.