Цитрусови ползи за здравето - диета и хранене

Актуализирано: 21 февруари 2020 г.

The цитрусови плодове Те са се превърнали във важен съюзник за здравето, особено през зимата. Всъщност настоящите диетични препоръки препоръчват да се консумира цитрусов плод на ден, за да се поддържат нивата на витамин С на адекватни нива. Този витамин има водоразтворими характеристики, което означава, че не може да се съхранява в тялото и трябва да се приема редовно, за да се избегне дефицитът му.

Въпреки че има плодове с по-високо съдържание на този витамин, цитрусовите плодове са част от диетата ни от незапомнени времена и техните възможности в кухнята са многобройни, което ги прави идеални за поддържа нивата на витамин С през зимата, където консумацията на плодове и зеленчуци има тенденция да намалява.

Цитруси за усвояване на гърлото и желязото

Друга от препоръките, чийто главен герой е цитрусовите плодове, е да се насърчава тяхната консумация, когато се ядат храни, богати на желязо, особено на желязо „без хем“. Това е така, защото този вид желязо, присъстващо в зеленчуците, има ниска бионаличност и присъствие както на витамин С, така и на аскорбинова киселина благоприятства усвояването му.

---