Cilantro. Ползи, свойства, за какво е и противопоказанията му

Какво представлява кориандърът и за какво е той

The кориандър Това е ароматно растение, което се използва широко в различни региони, но се използва и при храносмилателни проблеми, включително стомашно разстройство, загуба на апетит, гадене, диария, чревни спазми и газове или метеоризъм.

Това растение е много популярно в много кухни по света заради своя аромат и е родом от Азия. Научното му име е Coriandrum sativum, също наричан кориандър (въпреки че този термин се използва по-скоро за семена), европейски кориандър или китайски магданоз.

Някои кърмещи жени използват кориандър за ползите от увеличаването на притока на мляко.

В храната кориандърът се използва като кулинарна подправка и за предотвратяване на хранително отравяне.

При производството на различни продукти, кориандърът се използва като ароматизатор, както в лекарствата, така и в тютюна като аромат в козметиката и сапуните.

Кориандър свойства и какво прави в тялото ни

Кориандърът може да понижи кръвната захар и да помогне за унищожаването на някои паразити, но в момента няма достатъчно информация, за да се знае точно как действа кориандърът за тези медицински цели.

Истината е, че кориандърът съдържа много хранителни свойства, които трябва да се вземат предвид, тъй като освен използването му като подправка или ароматизатор, той е силно хранителен.

Трябва да се отбележи, че само шепа пресни листа от кориандър от около 10 грама могат да ни осигурят 56 mg витамин С, много важен за укрепване на имунната система и много активен по своите свойства като една от изключителните антиоксидантни храни, отлични за кожата, наред с много други неща.

Същото количество кориандър от своя страна ще ни осигури 340 μg витамин А или бета-каротин, също много мощен антиоксидант и много важно хранително вещество за здравето на очите.

Що се отнася до минералите, същото количество кориандър ще ни осигури, наред с други неща, 75 mg калций, 48 mg фосфор и 4 mg желязо. И всичко това само с 27 ккал, което имат тези количества трева.

Кориандър ползи

Освен че е много питателна храна и идеална подправка за приготвяне на крокети, фалафел и дори салати и супи, лекарствените приложения на растението се открояват, тъй като кориандърът има предимства за лечение на различни състояния като:

Запек.
Синдром на раздразненото черво (IBS).
Стомашни болки.
Загуба на апетит.
Спазми.
Чревни газове (метеоризъм).
Диария.
Бактериални или гъбични инфекции.
Хемороиди.
Зъбобол.
Болест.
Червеи.
Болки в ставите.

Кориандърът е ароматен стимулант, карминатив (средство срещу газове и газове), който стимулира стомаха и червата.

Освен това кориандърът осигурява ползи за нервната система. Основната му употреба е при маскирането на мръсни лекарства, особено очистителни, тъй като кориандърът има противогърчови свойства.

В Азия билката се използва при купчини, главоболие и възпаления; плодовете при колики, купчини и конюнктивит; етеричното масло при колики, ревматизъм и невралгия; семената като паста за язви в устата и като лапа за други язви.

Последните проучвания подкрепят използването му като залъгалка за стомаха както при възрастни, така и при бебета с колики.

Кориандърът съдържа антиоксидант, който помага да се предотврати гранясването на животинските мазнини. Също така съдържа вещества, които убиват бактерии и гъбички, които увреждат месото.