Яденето на хляб не е причина за затлъстяване в Мексико Canainpa • Forbes Мексико

Потреблението на продукти от пшеница в националната територия е 34,5 килограма годишно на глава от населението, по-малко отколкото в Италия или Франция.

яденето

Консумацията на пшенични продукти, като хляб, не е свързана с процента на населението, страдащо от наднормено тегло и затлъстяване, според проучване на Националната камара на хлебната индустрия (Canainpa).

Анализът "Мексиканската хлебна индустрия: реалности и навици на потребление" показва, че потреблението на пшенични продукти на националната територия е 34,5 килограма годишно на глава от населението, което е по-ниско, отколкото в Италия или Франция, но на вътрешния пазар 7 от 10 мексиканци страдате от проблем със затлъстяването или наднорменото тегло.

„От 1970 до 2013 г. калорийният прием на пшеница е намалял с 20% в диетата на мексиканците. Реалните годишни разходи на домакинство за хлебни продукти са намалели през последните 20 години, докато процентът на затлъстяване сред възрастното население нараства ”, показва проучването.