Ciencia Canaria - Нутригенетика и нутригеномика, или как вашата генетика влияе върху вашата диета
Как влияе нашата диета върху ДНК и нейната експресия? Хранителната геномика е дисциплината, отговорна за отговора на този въпрос с цел подобряване на диетата и здравето ни.
С напредването на най-новите техники в генетиката и намаляването на разходите при нейното приложение, ДНК играе много по-подходяща роля във всички видове дисциплини, свързани със здравето. Едно от тях, без съмнение, е храненето. Как нашата генетика е свързана с това, което ядем и обратно? Хранителната геномика е отговорна за изучаването на този аспект.
Генетика и хранене