ЧЗВ; подагрозен артрит
Тези, които съдържат пурини, а именно месо от органи, червено месо, морски дарове, алкохол и др. (+ Информация)
Някой знае ли за диета за хора с подагра (подагрозен артрит)?
Подаграта е наследствено нарушение на нарушенията в метаболизма на пурините (азотни основи, съставляващи нуклеопротеини), при което нивата на пикочна киселина (краен продукт от катаболизма на пурините) са необичайно повишени в кръвта.
Като следствие от хиперурикемията се образуват натриеви урати, които се отлагат под формата на тофи (торбички, пълни с кристали на пикочна киселина) в малки стави и съседни тъкани. Тези отлагания разрушават ставните тъкани и причиняват хроничен артрит. Например при хронична подагра, пина е едно от засегнатите места.
Това заболяване се характеризира със ставна болка (артралгия), обикновено в първия пръст и движение нагоре по крака. С напредването на заболяването симптомите се появяват по-често и продължават по-дълго.
Затлъстяването обикновено се свързва с подагра, тъй като е силно свързано с прекомерното пиене и хранене. Кетозата (метаболитно обстоятелство, типично за гладуване или диета с малко въглехидрати) също предизвиква атака.
Хранително управление в терапевтичната диета:
Новите лекарства, които се използват за това заболяване, позволяват диетата да не е толкова ограничена в пурините. Въпреки това диетите с хипопурин могат да намалят обема на пикочната киселина, както и дозата на лекарството.
При острата атака се препоръчва ограничаването на всички екзогенни пурини и е необходимо да се насърчава човек да консумира поне три литра течност на ден, за да подпомогне отделянето на пикочна киселина и да сведе до минимум шансовете за образуване на камъни.
Тъй като отделянето на урати има тенденция да намалява с мазнините и да се увеличава с въглехидратите, диетата трябва да съдържа относително голямо количество от последните, като количеството протеин е умерено, а първото намалява.
В периода след пристъпа диетата трябва да бъде нормална и адекватна, с тенденция за постигане и поддържане на подходящото телесно тегло.
Повечето протеини ще идват от храни, бедни на нуклеопротеини, които са: сирена, мляко, яйца и зеленчуци.
Диетата обикновено съдържа между 600 и 1000 mg/ден пурини. В случаи на тежка или напреднала подагра, при която се използва хипопуринова диета, тя не трябва да надвишава 150 mg/ден, така че е наложително да се направи правилен подбор на храните, които ще бъдат включени в диетата.
Освен това не трябва да се консумира етанол (алкохол), тъй като той увеличава производството на пикочна киселина.
Списък с храни с ниско съдържание на пурини:
Храни, които не трябва да се ядат:
Висцери и вътрешни органи: черен дроб, стомаха, пилешки вътрешности, бъбреци, сърце
Студени разфасовки и колбаси
Месо: свинско, агнешко, пуешко, гъска, кокошка, елен, яребица
Риба: сардини, аншоа, риба тон, скумрия, сьомга, пъстърва
Морски дарове: скариди, миди, миди
Зърнени култури: пълнозърнести храни, пшенични трици
Зеленчуци: спанак, зелен фасул, гъби
Храни, които да се ядат умерено:
Говеждо, пилешко, риба (хек)
Сушени бобови растения: грах, леща, боб
Нека винаги помним, че когато се съмнявате, трябва да се консултирате с диетолога, тъй като всеки случай има особености, които трябва да бъдат специално разгледани и надхвърлят намерението на този доклад.
Пурини: азотни основи, аденин и гуанин, които са съставни части на нуклеопротеините.
Нуклеопротеин: Вещество, съставено от прост основен протеин, комбиниран с дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК) или рибонуклеинова киселина (РНК).
Пикочна киселина: краен продукт на пуриновия катаболизъм.
Превантивни препоръки:
Трябва да се избягва продължителното гладуване.
Препоръчително е да поддържате адекватно тегло.
Много е важно да пиете много вода (повече от 2 литра на ден).
Алкохолът във всичките му форми трябва да се избягва.
И намалете приема на храни, богати на пурини. Следващата таблица групира храни според количеството пурини и честотата, с която се препоръчва употребата им:
Препоръчителна честота на месо и птици: червено месо, два дни в седмицата; пиле, пуйка без кожа или заек, два до три дни в седмицата. Препоръчително количество: веднъж дневно, не повече от 200 грама.
Подправки: Могат да се използват всякакви подправки. Солете умерено.
Нитритите и нитратите присъстват в консервираните храни, колбасите и всички тези с консерванти. От личен опит (баща и дядо) знам, че за подагричен пациент е трудно да се адаптира към диетата, но не е невъзможно! Диетата помага, но лекарствата също. Винаги се консултирайте с Вашия лекар.
Късмет. Поздрави (+ информация)
Какво трябва да яде пациент с подагрозен артрит?
Без морски дарове или алкохол.
И дори не мислете за пиене на сок от грейпфрут, той има много лошо взаимодействие с различни лекарства, добре. (+ информация)