Човечеството ще трябва да промени диетата си, за да спре климатичните промени
ООН настоява да се ограничат хранителните отпадъци, които представляват 8% от парниковите газове, произведени от човека
Целта на Парижкото споразумение за поддържане на глобалното затопляне доста под 2 градуса не може да бъде постигната без промени в глобалното земеползване, което носете със себе си нови навици в консумацията на храна, както той предупреди този четвъртък в доклад на ООН, който ще бъде основата за бъдещи преговори по изменението на климата.
В документа, одобрен след петдневни научни срещи на 50-ата сесия на Междуправителствената група експерти по изменението на климата (IPCC, в зависимост от ООН), се подчертава, че "по-доброто управление на земите може да помогне за ограничаване на изменението на климата, въпреки че не е единственото решение ".
Докладът, втори от трите, възложени на IPCC след подписването на Парижко споразумение от 2016 г. За да се улесни спазването, това е от ключово значение за бъдещите преговори между подписалите държави и ще повлияе на тези, които се провеждат по време на годишната среща на върха по климата, която ще се проведе през декември в Сантяго де Чили.
Изчерпателният анализ съдържа препоръки за правителствата да диктуват политики за промяна на използването на горите и земеделските земи, за да допринесат за борбата с изменението на климата, като се вземе предвид, че наред с други неща, горите поглъщат около една трета от емисиите на въглероден диоксид (CO2).
В този смисъл документът препоръчва прилагането на "политики, които намаляват разхищаването на храни и влияят върху избора на определени варианти за храна ", по отношение на по-малко месоядни диети, които намаляват популацията със затлъстяване или наднормено тегло, близо 2 милиарда души.
Според доклада, между 25 и 30 процента от храната, произведена на планетата, се губи, Следователно борбата с този проблем може да намали натиска за намаляване на горите и увеличаване на земеделските земи, като по този начин допринесе за намаляване на емисиите на CO2 (основният газ, причиняващ парниковия ефект).
Предлага се също да се възобновят земеделските, животновъдните и лесовъдските практики на традиционното коренно население, тъй като съгласно документа „Техният опит може да допринесе за предизвикателствата, породени от изменението на климата, продоволствената сигурност, опазването на биологичното разнообразие и борбата срещу опустиняването“.