Чили боб - Гурме

Оставяме ви типична рецепта на мексиканската кухня. Някои чили боб, които любителите на пикантните не бива да пропускат.

Зелена салата

Хранителна информация

Накисваме фасула, покрит с вода, за 8 часа. След това време ги отцеждаме, измиваме отново с вода и ги оставяме да изсъхнат.

Когато изсъхнат, ги слагаме в тенджера на огъня, покрити със студена вода. Когато става въпрос за кипене, намалете котлона до минимум и ги оставете да се готвят 2 часа.

От друга страна нарязваме месото и го готвим в тиган с пръскане на олио. Задушете го за 15 минути и го запазете.

В голяма тенджера нарежете лука, чушките, чилито и чесъна и ги задушете с няколко супени лъжици зехтин. Добавете белените, изчистени и нарязани домати, месото, сварения боб, чаша вода, чилито, кимиона, кайената, ригана, пипера и солта на вкус. Разбъркваме всичко добре и оставяме да поври половин час.