Чийзкейк с мандарини Мандарини и мед
20 февруари 2020 г. | 10 коментара
- Печете на 180º за около 30 минути и го оставете да се охлади.
Докато тортата се готви, искам да ви кажа как направих мармалад и карамелизирани стърготини от кожата че съм украсил:
С тях приготвих ликьор от мандарина, за да е готов за Великден; Тези кожи, които бяха мацерирани с алкохол, са тези, от които се възползвах, за да ги карамелизирам. Трябва да кажа, че за първи път ги използвам и беше успех, бяха вкусни. Сиропът с алкохола от мандариновите кожи им придаваше вкусен вкус и текстура!