Храненето лошо влошава паметта, разсъжденията и способността да се решава ”- El Independiente
Докторът по диетология Антонио Ескрибано току-що публикува „Диета за мозъка“, където обяснява кои са (хранителните) врагове на сивото вещество и защо трябва да отидем на диета, мислейки отвъд линията на талията.
Лошата диета боли мозъка. CARMEN VIVAS
Човек може да изяде до 70 000 килограма храна през целия си живот. Разликата между здравословната диета и тази, пълна с нездравословна храна, ще направи някои видими разлики, като обиколката на талията ви, а други по-малко, но това ще определи качеството ви на живот. „Хората не са наясно, тъй като ефектите му са трудни за измерване, но яденето лошо влошава паметта, разсъжденията и дори способността да се решава“, казва Антонио Ескрибано, лекарят, специализиран в ендокринологията и храненето, който току-що публикува Диета за мозъка (Espasa).
Захарните напитки увеличават риска от преждевременна смърт, установява проучване
„Ние не придаваме твърде голямо значение на мозъка, но ако той не е смазан, той не работи както трябва. Хората си мислят, че са такива, че вече не разсъждават както преди, че е нормално да са уморени или че не владеят свободно език ... но това е вината на диетата им и може да се избягва ", казва Ескрибано.
Добрата новина, според този лекар, е, че проблемът може да бъде обърнат: „Разбира се, че може да бъде възстановен, тялото е като кола, ако получи това, от което се нуждае, ще работи по-добре, ще се събуди“.
Храната "е биохимия, а не философия"
Отвъд тенденциите - Ескрибано мисли „за истинска храна, същата като за истинската вода, която е храната на целия живот“ - Ескрибано потвърждава, че „храната не е философия, а биохимия. Тялото се нуждае от храна, за да функционира, а мозъкът я използва, за да развие своята структура и да поддържа своята функция. Ако не ги получите, няма да работи добре ».
Пробиотици, какво бактериите обещават да направят за вашето здраве
Поради тази причина експертът критикува и „модата на селективното хранене. Изберете да не ядете месо или мляко ... когато много от хранителните вещества, които те осигуряват, са от съществено значение. Например, млякото е основният източник на триптофан, от съществено значение за производството на серотонин, които се избягват, но по-късно се превръщат в основен компонент на прозак [антидепресант], който е точно селективен инхибитор на обратното поемане на серотонин ».