Чийзкейк, окончателната рецепта със и без фурна! Малки рецепти
The чийзкейк е без съмнение в Топ 5 на най-обичаните десерти в света: и няма значение дали предпочитате Чийзкейк без фурна, или класиката Ню Йорк Чийзкейк, някой от чийзкейкове което вие изберете, отнема всички въздишки по всякакъв повод!
Освен това те се адаптират много добре към всяко събитие: те могат да бъдат един от десерти рецепти че ще използвате най-много или можете също да ги приготвите като торти за рожден ден, факт е, че те винаги са перфектни и са много лесни за приготвяне. Какво мислите, ако направим a чийзкейк без орео? Или а карамелен чийзкейк? Уверяваме ви това рецепти за чийзкейк което ще ви донесем днес, ще ви остави очи ...
Кой е измислил такова чудо? Изглежда, че древните гърци вече са осъзнали прелестите на чийзкейк, и оттогава е нон-стоп: има толкова много рецепти за чийзкейк или чийзкейк Като сладкарите по света, но днес искахме да ви представим най-доброто; с тези рецепти за чийзкейк без печене Y. Печен чийзкейк Ще бъдете коронясани като сладкарски крале на вашето семейство, квартал и извън него!
Ще ви разкажем всички трикове, за да направите перфектен чийзкейк: какви видове сирена да използвам; как са чийзкейкове без печене; за какво са тайните Ню Йорк Чийзкейк Той остава филм за вас; известната рецепта на японски чийзкейк само с 3 съставки и до една лека торта със сирене!
СЪДЪРЖАНИЕ
КОРТА със сирене със или без фурна?
Както знаете, има общо два вида чийзкейкове: Печен чийзкейк, чиято най-известна версия е Ню Йорк Чийзкейк, и Чийзкейк без фурна. Преглеждайки рецептите и съветите, които ще ви дадем, ще видите, че и двете са много лесни за приготвяне; разликата е явно в печенето, така че ако търсите торта за лятото, когато не ви се включва фурната, погледнете рецепти за торти без фурна. Ако вместо това обичате да печете и се чувствате като у дома си аромата на прясно изпечени сладкиши, а също така търсите торта с гъба и влажна текстура, вашият вариант е печен чийзкейк.
Нека видим основните разлики:
Чийзкейк без фурна, лесен и свеж вариант
Основата на чийзкейк без пещ това е, разбира се, крема сирене. Най-често се използва намазано сирене, тип Филаделфия, но те също са грандиозни със сирене маскарпоне, извара или сирене кварк. За да се запази консистенцията, се използва желатин, извара, приготвен за фланелка или в някои случаи, които също ще видим, само бита сметана. В допълнение към сиренето се добавя още една млечна, като сметана или млечен крем или кисело мляко и, разбира се, захар. Крайната текстура на тортата е кремообразна и компактна.
Основата на чийзкейкове без печене прави се с натрошени бисквитки и масло. Като гарнитура, за да украсите и определите вкуса, можете да се оставите да се увлечете от вдъхновението си: конфитюри от червени плодове, карамел, пресни плодове, шоколад ... кой дава повече?
Печен чийзкейк, няма как да го пропуснете
Кралицата е Ню Йорк Чийзкейк, което почти винаги е придружено с ягодово сладко, но вариантите са много и всички ефектни. Основата на рецептата е същата като тази на сладкишите без фурна: бисквитки с масло за основата, крема сирене, някои други млечни продукти, захар и ... яйца. Това, за да може тортата да стегне и да има консистенция, за разлика от версията без фурна, в която се използва желатин или извара, в печени чийзкейкове яйцата се използват. Структурата на тези торти е по-пухкава, влажна, почти кадифена ... опитайте със сос от пресни плодове и шоколад!
КОРТА със сирене БЕЗ ФУРНА, 5 РЕЦЕПТА, КОИТО ДА ПРОБЕТЕ
Иска ли ви се да ядете чийзкейк но да не включва фурната? Тихо! Оставяме ви 5 рецепти за всякакъв вкус; не мога да пропусна Чийзкейк от Филаделфия, основно, което можете да адаптирате с много вариации; а торта орео За да оближете пръстите си, той не съдържа желатин или извара, а само бита сметана, което му придава супер кремообразна консистенция; а чийзкейк и карамелен сос с много специален вкус, който ще ви остави без думи; а Чийзкейк Thermomix а за chocoaddicts, a торта с шоколадово сирене.
Освен това в съветите, които ви оставяме накрая, ви казваме еквиваленти между прахообразен желатин, в листове, извара или приготвен за фланелка, така че никой да не остане, без да направи своето чийзкейк защото не можете да намерите съставките.
Чийзкейк от Филаделфия, основен продукт
Състав: 200 г сирене Филаделфия; 500 мл сметана или млечен крем; 40 г захар; 1 пакетче ароматизиран желатин на прах (приблизително 7 g); 150 г бисквити Мария; 75 г масло; предпочитаното от вас покритие
подготовка: Натрошете бисквитките с кухненски робот или ги смачкайте с пръчка в торба. Разтопете маслото, смесете с бисквитките, докато се получи влажна смес, и покрийте дъното на подвижна форма с тази паста, притискайки с лъжица. Поставете в хладилника за поне 15 минути. В тенджера смесете сметаната, желатина и захарта, оставете на слаб огън и разбъркайте, докато всичко се разтвори, без да кипи. Свалете от огъня и добавете сиренето Филаделфия, разбъркайте добре. Поставете тази смес върху формата с бисквитената основа, оставете да се затопли и след това поставете в хладилника за поне 6 часа. По време на сервиране ние разглобяваме, като прекарваме малък нож около краищата и поставяме желаното покритие отгоре, например ягодово сладко.