Чиа семена, добавете ги към вашата диета!
Последните няколко години станаха задължителни за всяка диета и нищо чудно. Семената от чиа са важен източник на антиоксидантни вещества, в допълнение към осигуряването на мастни киселини Омега 3 и минерали като желязо, на калций, манган или селен, наред с други. Освен това те са "чудесен източник на фибри под формата на слуз, който ще служи за нахранване на чревната ви микробиота и поддържането й в здраво състояние “, обяснява Анабел Фернандес, диетолог-диетолог и директор на KOA.
Как да ги взема?
Те могат да бъдат включени в много ястия, тъй като не променят вкуса им. „Най-доброто нещо, за да се възползвате от всичките им хранителни вещества, е да ги оставите да киснат за няколко минути“, казва диетологът, който ни разказва за трите си любими ястия:
- Чиа пудинг: Накиснете 3 супени лъжици чиа за една нощ със 100 ml мляко или 100 ml кисело мляко и добавете плодове отгоре на следващата сутрин. Можете да смените млякото за зеленчукова напитка без захар, ако не го понасяте добре. "Един от любимите ми начини е да смачкам млечната или овесена каша с 1-2 унции 80% тъмен шоколад и след това да добавя семената. Това е вкусно!", Казва тя. Нашето е с ягоди и манго.
- Вода с лимон и чиа: много лесен вариант е да смесите питейната вода със семената, за да ги пиете през деня. Можете да смесите 3 супени лъжици с 1 литър вода и ако искате повече вкус, добавете лимонов сок и малко мента или просто направете сместа в чаша за инфузия. В този случай топлината ще ги накара да омекнат още по-рано, така че едва ли ще трябва да чакате, за да можете да ги консумирате.
- Смоти с чиа: Когато започне горещината, вкусен начин за пиене на чиа е като го намачкате с плодове. Натрошете малко диня с 2 супени лъжици чиа и малко вар и ще се събудите пълни с енергия и ще искате да изядете деня.