Четири здравословни начина за приготвяне на картофи

Храна с малко калории и висока засищаща сила

The картофи те са една от най-универсалните храни в кухнята. Тя може да бъде идеалният съпровод на друга храна или да бъде звездата на добрата яхния.

четири

Картофите са богати на въглехидрати бавно усвояване, от съществено значение за енергийното снабдяване Съдържа три четвърти вода и малко количество мазнини. Освен това той осигурява фолиева киселина, калий, витамини С и В6 и фибри. Освен че има малко калории, той притежава висока засищаща сила.

По време на готви го, Можем да го направим по много различни начини и калорийният прием на ястието ще зависи от това. Тъй като яденето на малко картофи на пара не е същото като пържени картофи. Нека да разгледаме някои начини здрави да готвя този зеленчук.

Варени и охладени картофи

Най-здравословният начин за приготвяне на картофи е готвенето им с кожа и след това ги охлажда. Картофите, които преминават през този процес, сварени и охладени, поддържат нивото на устойчиво нишесте (такъв, който не може да се смила в тялото, така че действа по подобен начин на фибрите), което е свързано с по-добро кръвно налягане, добро здраве на червата и по-добро усвояване на хранителните вещества.