Четири трика за ядене на захар, без да се напълнява (толкова много)
Изображение на някои коледни сладки
Ако се вслушаме в рекламата, захарта изглежда като здравословна храна. 100% без мазнини! Само 15 калории на супена лъжица! Подобрете вкуса на вашата храна! Осигурява незабавна енергия! За съжаление това не е така. Захарта ви помага да наддавате на тегло, тъй като действа директно върху инсулина и е като превключвател, който кара тялото ви да започне да съхранява мазнини.
Как да изгаряме мазнини
Въпреки това, в моменти като коледните празници захарта може да изглежда неизбежна. Сладките са навсякъде и рано или късно накрая ще използваме това парче марципан или шоколадова нуга. Дори когато избягвате захарта, други въглехидрати могат да имат същия ефект върху тялото ви. Една филия бял хляб става еквивалент на четири супени лъжици глюкоза в кръвта ви.
Възможно ли е да противодействаме на въздействието на захарта, знаейки, че в крайна сметка ще я ядем? Отговорът е да, но първо трябва да разберем какво се случва в тялото ни.
Всеки път, когато ядете захар или рафинирани брашна, глюкозата в кръвта ви се повишава бързо, много повече, отколкото когато ядете протеини или мазнини. Колкото по-бързо се покачва, толкова по-бързо ще трябва да се повиши нивото на инсулина, който е хормонът, отговорен за поставянето на клетките да съхраняват както захарта, така и мазнините, които ядете. Докато инсулинът ви е висок, не можете да изгаряте мазнини, просто ги съхранявайте.
Въпреки че не можете да избегнете покачването на захарта, възможно е да повлияете на скоростта, с която се усвоява, като нивата на глюкозата ви се повишат по-бавно и има по-нисък отговор на инсулина. По-малко инсулин означава, че ще отделите по-малко време за съхранение на мазнини.
Освен очевидното, което е да изрежете сладките колкото е възможно повече, ето някои от нещата, които можете да направите, за да избегнете скокове на захар.
Добавете оцет към салатата
Оцетната киселина присъства в оцета, но също така и в консерви като кисели краставички или каперси, влияе върху нивата на кръвната Ви захар. В експеримент в Швеция през 2005 г. и публикуван в престижното списание Nature, беше установено, че чрез предоставяне на малки количества оцет на участниците заедно с бял хляб, повишаването на кръвната им глюкоза е до 23% по-ниско от това, което не приема оцет. Те също се чувстваха по-доволни. Така че помислете редувайте един от нуга и един от аншоа.