Четири стъпки за избягване на отравянето с храна във вашия дом

Хранително отравяне или хранително отравяне се причинява от ядене на храна, която е развалена или замърсена. Причинителите на това състояние включват бактерии, вируси, паразити и токсини, които обикновено причиняват отравяне.

Може да се случи у дома

Замърсяването в храните възниква по всяко време по време на преработката или производството на храни. По-голямата част от времето се случва у дома, защото не знаем как да боравим или да ги приготвяме правилно.

Симптомите включват гадене, повръщане, диария, коремна болка и треска.

1) Чисто:

Микробите, които причиняват отравяне, оцеляват и се разпространяват на много места в кухнята:

Измийте ръцете си за 20 секунди със сапун и вода преди, по време и след приготвяне на храна и преди ядене.
Измийте приборите и дъските за рязане и почистете плотовете с гореща сапунена вода.
Измийте пресните плодове и зеленчуци под течаща вода.

2) Отделно:

Суровото месо, птици, морски дарове и яйца могат да разпространяват микроби в готови за консумация храни, освен ако не ги държите отделно.

Използвайте дъски за рязане и различни плочи за сурово месо, птици и морски дарове.
Когато пазарувате по хранителни стоки, дръжте суровото месо, птици, морски дарове и техните сокове отделно от другите храни.
Дръжте суровото месо, птици, морски дарове и яйца отделно от всички други храни в хладилника.