Отрицателни неблагоприятни ефекти на шоколада
Въпреки положителните отзиви, които тъмният шоколад получи в медиите за многото ползи за здравето, които предлага, статия "USA Today" заяви, че е необходима повече информация, преди да започнете да ядете неконтролируемо този шоколад. Шоколадът съдържа големи количества масло, захар и сметана, които могат да ви накарат да нарушите диетата си. Ако от време на време ядете парченце шоколад, за да облекчите стреса или да задоволите желанието, това е добре, но консумацията на твърде много може да има вредни ефекти върху здравето ви.
Наддаване на тегло и коронарна болест на сърцето
Плитка млечен шоколад от 1,55 унции или 44 грама съдържа 235 калории, 13 грама мазнини, 8 от които наситени мазнини и 21 грама захар. Една унция черен шоколад или 28,35 грама съдържа 156 калории, 9 грама мазнини, 5 от които наситени мазнини и 13 грама захар. Наситените мазнини повишават нивото на холестерола в кръвта, което увеличава риска от коронарна болест на сърцето и инфаркти. Захарта, добавена към шоколада, няма хранителна стойност, което води до наддаване на тегло и коронарна болест на сърцето, според Американската сърдечна асоциация. Ако ще ядете парче шоколад, Алис Лихтенщайн, професор в Tufts Univeristy, препоръчва да изрежете други лакомства този ден и да ходите още 30 минути, за да противодействате на ефекта от излишните калории, които консумирате.