Четири рецепти, за да зарадвате небцето си по време на бременност

Книгата „Бременност в момента“ е здравословна книга с рецепти за всеки момент от бременността.

Бременността е пътуване, при което небцето и стомахът ще трябва да понесат някои неочаквани промени, понякога с малко или много кулинарно вдъхновение.

Но храненето по време на бременност не трябва да бъде по-сложно или скучно. И благодарение на това беше създадена общност от бременни жени, които се стремяха да споделят опит и гастрономически проблеми. Резултатът беше книга със заглавие „Бременност в момента„(Редакционна статия на Оберон), написана от Примавера Руиз.

Книгата е разделена на четири глави: първи триместър, втори триместър, трети триместър и глад. Всяка от тях има селекция от 20 рецепти, контролирани от ендокринолог и диетолог, с указания за ползите за бременната жена и бебето според тримесечието, в което се намира.

Ястията са проектирани от бременни жени за бременни, с намерението те да са възможно най-достъпни. Освен това е проявен голям интерес към това, че те са били много топли изображения, с атрактивна и близка естетика, опитващи се да разкажат фона на история, която е достигнала до всички „истински“ бременности.

Първо тримесечие

През първия триместър физическите промени са минимални. Може да започнете да изпитвате по-голяма жажда за някои храни и по-малко за други, понякога това може да бъде дори много неочакван вкус или храна. Вашето тяло се справя с множество нови хормони. Тялото на всяка жена е уникално и всяка от тях толерира тази хормонална промяна по различен начин. По този начин може да имате или да не имате гадене.

Бременните хормони променят храносмилателния процес, особено ако страдате от замайване, гадене или киселини от самото начало. Поради това се препоръчва да се яде на всеки 2-3 часа в малки количества, да се избягват мазни, пикантни или кисели храни и да се ляга до 1 час след хранене. През следващите тримесечи тези стомашни дискомфорти обикновено изчезват.

Не си усложнявайте приготвянето на ястията и гответе по възможно най-естествения начин. Един добър начин да организирате храненето си е да планирате предварително седмичното си хранене. Прекарайте един ден в готвене на скоби, които след това са удобни за комбиниране, за да завършите направата на рецепта. Това могат да бъдат: кафяв ориз, киноа, булгур, зеленчуци, бульони, варени яйца, хумус ... По този начин препоръчителните храни се разпределят по-добре през цялата седмица и се улеснява организацията на покупката. Практикувайте техники като пара, папилоти или уок, печени и пържени с повишено внимание, а също така можете да сготвите малко повече количество и да го използвате за замразяване. Така че онези дни, когато сте уморени или неадекватни, вече сте решили храната.

От момента, в който вземете решението да потърсите бременност, и по-специално през първия триместър, два от най-важните компоненти са фолиевата киселина и витамин В12. The фолиева киселина Той присъства в зелените листни зеленчуци: ендивия, кресон, спанак, манголд, праз, маруля, зелен фасул, зеле и други като цвекло и аспержи; бобови растения като боб, нахут, грах; някои плодове като локути, пъпеш, нарове, портокали и някои ядки като лешници, орехи и кедрови ядки. Всички те помагат за намаляване на риска от спина бифида (непълно затваряне на гръбначния мозък), аненцефалия (аномалия на мозъка) и други вродени дефекти. The витамин b12 можем да го намерим в яйца, риба и месо.

Салата от киноа, бими и нар

Киноата е като ориз, позволява ви да правите безкрайни смеси. Обикновено държа в хладилника предварително приготвена киноа и след това я добавям към пържени зеленчуци или други гарнитури. Освен това, той ни осигурява голямо количество хранителни вещества като фолиева киселина, калций, желязо, витамин Е и група В. Когато трябва да обеля нар, използвам възможността да обеля 2 или 3 наведнъж и да го съхраня в хладилника за придружаване на салати или десерти. Нарът ни доставя голямо количество фибри.

Бими е ориенталски зеленчук, който има много по-мек вкус от броколи и издава по-малко мирис при готвене. Съдържа много витамини, цинк, фолиева киселина, протеини и антиоксиданти, добри съюзници по време на бременност.

Рецепта (2 души)

• 250 г киноа
• 1 граната
• 1 вар
• 1 авокадо
• 500g бими
• 1 щипка пипер
• 1/2 таблетка концентриран зеленчуков бульон
• Киноата кипваме със същото количество вода като киноата. Добавяме половин кубче за запас, за да го вкусим.
• Ще скараме бимито с капка масло. В купа обличаме авокадото и нар с лайм и черен пипер. Смесваме всичко и сме готови за ядене. Това е салата, която може да се сервира топла или студена.

  ---