Време и подготовка на боб в експресен пот
Фасулът е основен елемент във всяка балансирана диета и чудесен източник на протеини, въглехидрати, витамини и фибри. Те са с ниско съдържание на мазнини, тъй като са от растителен произход и ще ви помогнат да подобрите здравето на сърдечно-съдовата система.
Не са много хората, които ядат боб, защото не знаят колко точно време отнема готвенето. В миналото те се готвят много часове в гърне. В днешно време, с експресен съд, вашите зърна ще бъдат готови след около 30 до 45 минути.
Колко време да накисвате зърната?
Накисването е най-важната част от процеса на приготвяне на боб, защото служи за отстраняване на мръсотия и вещества, характерни за тази храна, които могат да причинят гастрит или колит. Това действие ще ви позволи да намалите времето за готвене и да се възползвате по-добре от хранителните вещества.
Какво още, накисването на боб помага за предотвратяване на газове, тъй като компонентите, които генерират метеоризъм, са вид въглехидрати, намиращи се в черупката на зърната. Когато се накиснат, те остават във водата и вече няма да ви причиняват дискомфорт.
Препоръчително е да накиснете зърната за една нощ за повече от 8 часа. Това ще спомогне за значително намаляване на продължителността на готвене, а също така ще излезе меко и вкусно.
Съставки за някои вкусни зърна в експресна тенджера
- 2 чаши сушен боб (След като се сготви, се равнява на 6 чаши варен фасул)
- 2 литра питейна вода
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- Супена лъжица масло
- Пипер на вкус за страхотен вкус