Четири ключа за поддържане на вашата чревна флора здрава
Колкото и да сме изолирани, никога не сме напълно сами. Ние сме придружени от 40 милиарда приятели: бактериите на нашата чревна флора, които съставляват по-голямата част от нашата микробиота. Тази колония от бактерии наброява повече от общия брой клетки в човешкото тяло, което е около 30 трилиона. Въпреки че в някои случаи някои чревни бактерии могат да причинят заболяване (точно като клетките на нашето собствено тяло), ефектът от тях е от полза. Нещо повече, може да се каже, че не можем да живеем без тях.
Чревните бактерии ферментират разтворимите фибри в храната ни, като тези, намиращи се в бобовите растения, които не можем да усвоим сами, и ги трансформират в късоверижни мастни киселини, които използваме за енергия. Те също така спомагат за синтеза на витамин В и витамин К и метаболизират жлъчните киселини, стерините и други съединения. В много отношения тези бактерии се държат като друг орган в тялото ни.
Когато диетата ни се промени или страдаме от заболяване, съставът на чревната флора също претърпява модификации. Предимството е, че действа и обратното: ако променим състава на чревната флора, можем да подобрим здравето си.
Тук трябва да спрете, за да обясните още веднъж разликата между пробиотиците и пребиотиците. Пробиотиците са полезните бактерии, които са част от чревната флора, като лактобацилус или бифидус. Пребиотиците са въглехидратите, които служат като храна и които не можем да усвоим сами, като инулин, пектин и различни видове олигозахариди.
Ако включим в диетата си храни, които съдържат пробиотици, тоест бактерии, като ферментирали храни, можем да помогнем за повторно заселване на чревната флора. Храните, богати на пребиотици, като някои зеленчуци и бобови растения, не само поддържат чревната флора подхранена, но и насърчават разпространението на някои видове бактерии, които имат противовъзпалителни и противоракови свойства, като гореспоменатите лактобацили и бифида.
Ето какво трябва да направите, за да поддържате чревната флора в добра форма: