Честотата на приема на протеини
Абонирайте се за Vitónica
Всички ние, които се отнасяме сериозно към фитнеса, знаем колко важна е добрата диета, добре балансираната диета с добро разпределение на макронутриентите ще ни приближи в по-голяма или по-малка степен до целта си и нещо много важно е честотата на приема на протеини.
Фитнесът е пълен с митове, които малко по малко се демонтират и ни карат всеки ден да се учим как да подобряваме диетата си. Това ядене 6 или 8 хранения на ден е заемане на заден план, Вече знаем, че той няма големи ползи, когато важното е да знаем как да дозираме честотата на протеините, за да увеличим максимално техния синтез.
Протеинов и мускулен анаболизъм
Години наред се смяташе, че яденето повече пъти на ден увеличава метаболизма ни, което в действителност няма научна основа, можете да ядете 6 или 3 пъти, отколкото ако ядете същото количество макронутриенти вашият метаболизъм ще бъде еднакъв и в двата случая, но какво да кажем за анаболизма?.
Има нещо, което е много ясно за фитнеса и културизма: количеството протеин и неговата биологична стойност е много важно, за да има добри мускулни печалби. Освен това трябва да поддържаме нивата на аминокиселините в кръвта постоянни, за да сме в постоянен анаболизъм и това трябва да правим ядене на малки количества протеин разпределени върху различни ястия.
Аминокиселини в кръвта, mTOR път и левцин
Когато правим хранене с въглехидрати, мазнини и протеини има анаболен отговор на 90 минути, за да се върнете към предишните нива след 3 часа. С това може да си помислим, че трябва да ядем на всеки 3 часа, за да генерираме този анаболен отговор отново, но се оказва, че аминокиселините в кръвта все още са повишени след тези 3 часа.
Сред онези аминокиселини, които все още са в кръвта ни, трябва да подчертаем левцина, който е аминокиселината, отговорна за увеличаването на протеиновия синтез, и че продължаваме да го имаме максимално. Дори имаме mTOR маршрут до максимум (активирането му инициира протеинов синтез), но въпреки това, след тези 3 часа, протеиновият синтез вече не е максимален.