Чести въпроси
¬ ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ И ДРУГИ ПРЕПОРЪКИ
МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ
¬ Те са основният източник на калций, необходим за правилното развитие и растеж в тези възрасти. Малките деца трябва да пият пълномаслено мляко.
¬ Те трябва да се държат на студено и да се консумират възможно най-бързо след отваряне.
¬ Ако детето не иска да яде, можете ли да му дадете чаша мляко, за да не пости?
Чаша мляко никога не може да замести хранителното съдържание на храната. Това причинява дисбаланс в диетата и също така улеснява задържането на лошите хранителни навици.
МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
¬ Те осигуряват протеини. Червеното месо има много желязо, но консумацията му трябва да се контролира, тъй като те са и най-тлъсти.
¬ Каймата трябва да се консумира възможно най-скоро, тъй като тя се замърсява много бързо.
Храните ли повече месо от риба?
Не. И двете имат протеини с подобно качество, но месото осигурява повече мазнини и това е по-малко здравословно от това на рибата.
РИБА
¬ Синята риба има специална мазнина, наречена омега-3, която е много полезна за здравето. Те са паламуд, риба тон, хамсия, скумрия, сардина, сафрид, сьомга и др.
¬ Ако трябва да се консумират почти сурови, излекувани в оцет или мариновани, е удобно да се замразяват за една седмица след приготвянето им, за да се избегнат болести, причинени от паразита anisakis.
¬ Могат ли замразените предварително сварени предмети като тесто, пръчици или хапки наистина да заменят рибата?
Тези храни се състоят от приблизително 60-80% риба, а останалото се панира или очуква, което ги кара да имат два пъти повече калории от рибеното филе. Те могат да заменят само от време на време риба, за да помогнат на децата да свикнат с нейния вкус и текстура.
ЯЙЦА
¬ Те имат много добро качество протеин в бяло. Можете да консумирате 4 или 5 единици на седмица. Цветът на черупката не влияе нито върху качеството, нито върху хранителната стойност.
¬ Те са отговорни за много салмонелози. За да го предотвратите, от съществено значение е да не консумирате счупени и мръсни яйца, да ги миете само когато ще готвят веднага и да работите с тях с максимална чистота.
¬ Много обича да яде пържени яйца и омлети, мога ли да му дам, когато поиска?
Не, не забравяйте, че трябва да ядете всичко, без да злоупотребявате. Добре е да редувате и твърдо сварени или меко сварени яйца, които нямат масло в приготвянето си.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
¬ Когато се комбинира с ориз, се получава протеин с много добро качество. Те трябва да се консумират между 2 и 4 пъти седмично.
¬ Съдържат вид разтворими фибри, които спомагат за регулирането на чревния транзит и усвояването на хранителните вещества.
¬ Няма начин да се ядат бобови растения от всякакъв вид. Как мога да те убедя?
Опитайте да ги приготвите под формата на пюрета, крокети и за уплътняване на кремове; По този начин можете да се запознаете по-добре с вкуса малко по малко и след това да опитате нови рецепти или смесени с други храни, които харесвате.
ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ
¬ Те осигуряват витамини, минерали и фибри. Те трябва да се консумират в изобилие (два пъти на ден), те трябва да присъстват редовно във всички основни ястия.
¬ Една от ежедневните порции трябва да се консумира сурова под формата на салати, те трябва да бъдат добре измити и дезинфекцирани. Готвените трябва да се варят в малко количество вода, за да се избегне загубата на витамини и минерали.