Червеното вино и зехтинът могат да помогнат за намаляване на смъртността
Виното и екстра върджин зехтинът съдържат полифеноли
Някои от тези химикали предпазват от смъртност
Те са резултати от два анализа, извършени от Университета в Барселона
Консумирането на храни, богати на полифеноли, като напр червено вино или семената, може да бъде свързано с a по-нисък риск от смъртност за всякакви причини, според проучване на Университета в Барселона.
Изследването, публикувано в списанието с отворен достъп BMC Medicine, се състои от повторен анализ на резултатите от проучването Predimed, проведено при възрастни хора - на възраст от 55 до 80 години - с висок сърдечно-съдов риск, както съобщава UB.
В този нов анализ, координиран от Роза Mª Lamuela, директор на Изследователската група за природни антиоксиданти към Фармацевтичния факултет на UB, беше установено, че хората с диета, богата на полифеноли, имат значително намаляване на смъртността от всички причини, не само поради сърдечно-съдови заболявания.
Същата група от UB също е част от друго проучване, публикувано в същото списание, координирано от професора на URV Jordi Salas Salvadó, което показва как консумацията на екстра върджин зехтин може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания при хора с висок риск да страдат от този вид заболяване.
Ефекти от консумацията на вино и семена
В проучването, координирано от Ламуела - което е част от докторската дисертация на Анна Тресера - те отбелязват, че някои полифеноли са свързани със защитни ефекти срещу смъртността, по-специално стилбени и лигнани.
Стилбените се намират в гроздова кожа и те се фокусират върху червеното вино. От друга страна, маслини, на необработен зехтин, на ленено семе, на сусам и цели зърна съдържат високи нива на лигнани.