Червено цвекло суперхрана, която подобрява вашата устойчивост
Изправени сме пред суперхрана, която подобрява нашата устойчивост и ни помага да се възстановим след тренировка. Говорим за свойствата на цвеклото и предлагаме най-добрите рецепти
Йоланда Васкес Мазариего/Снимка на рецептата за детоксикация на попсикул: Фернандо Рамахо
23 май 2020 г. (16:30 ч. CET)
Нашият екип SPORT LIFE работи, за да ви поддържа във форма и информирани и сега, с намаляването на приходите от реклама, ние се нуждаем от вашата подкрепа повече от всякога. Станете премиум, само от 1 евро на месец (1-ви месец безплатно) и ще ни дадете възможност да продължим да развиваме това съдържание, като същевременно се наслаждаваме на ексклузивни статии, сърфиране без реклами и допълнително съдържание само за абонати.
Цвеклото е много разпространен зеленчук в средиземноморската диета, който е в състояние да увеличи абсорбцията на кислород в клетките, поради което е добре известен като кръвен тоник. Също така съдържа големи количества фибри, фолиева киселина, калий, манган и малко желязо и витамин С.
Цвеклото може да се яде сурово или варено, а в древни времена се е консумирал не само коренът, но и листата, които имат вкус, напомнящ на спанак.
Както червеното, така и бялото цвекло са много богати на нишесте и захар, но първото е много по-вкусно, поради което традиционно червеното цвекло е запазено за гастрономическа консумация, а бялото цвекло за производство на захар.
Знаеше ли…?
Не трябва да се притеснявате, ако изпражненията ви са червеникави на следващия ден след ядене на цвекло. Интензивният цвят на този зеленчук е в състояние да издържи на целия храносмилателен процес. Ето защо яденето на цвекло е добър трик, за да знаете как върви храносмилането ви ... ако червеното отнема повече от един ден, трябва да вземете повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки.
Свойства на цвеклото
- Съдържа бетаин, детоксикиращо, регенериращо и защитно вещество за черния дроб, което помага да се елиминират токсините, произведени от интензивни тренировки.
- Антоцианинът, който му придава интензивен червен цвят, намалява канцерогенните ефекти на някои видове токсини, които могат да причинят чернодробни тумори.
- Той има високо съдържание на фибри, което предотвратява запек и допринася за ефекта на ситост което ни помага при диети за отслабване.